Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ústřicové kuře

Name: Ústřicové kuře
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 300 g stehenních kuřecích řízků; 3 lžíce ústřicové omáčky; 3 stroužky česneku; 1 červená feferonka (pokud neradi ostré, můžete vynechat); 2 lžíce olivového oleje; 1/2 mrkve; 1 hrst mražených fazolek; 1 hrst čínské zeleninové směsi; sůl; 120 g těstovin linguine

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

mojetara

1 názor

Doba přípravy 45 min

45 min (45 min příprava)

10. 11. 2016 18:03

Ústřicové kuře, Ústřicové kuře — Ústřicové kuře

Nutriční hodnoty

Energie	4 398 kJ / 1 051 kcal
Bílkoviny	84,61 g
Tuky	34,56 g
Vláknina	4,84 g
Cholesterol	135 mg
Sodík	2,52 g
Sůl	5,06 g
Sacharidy	97,99 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Kuřecí maso nakrájíme na drobné kousky, tak asi jako sousto. Naložíme do ústřicové omáčky a marinujeme nejméně 30 minut. Nechal jsem přes noc.
Mrkev škrabkou naloupeme na jemné proužky a spolu s fazolovými lusky blanšírujeme tak 3 minuty, pak rychle zchladíme a dáme stranou. Tentokrát jsem do vody přidal špetku soli.
V pánvi wok rozehřejeme olej, přidáme nakrájenou feferonku a nakrájený česnek, osmažíme, aby se rozvinula vůně, pak přidáme kousky kuřete a opékáme tak 3 až 4 minuty. Maso má vypadat na vnější straně jako vařené. Můžete k česneku přidat také kousek zázvoru nebo i sušený.
Přidáme hrst zeleniny na čínu (spaříme ji předtím v osolené vodě, jak říká návod) a vaříme pár minut. Můžete přidat místo směsi i bambusové výhonky nebo rovnou houby shitake a pak choi či třeba žampion, prostě podle chuti a co máte po ruce.
Mezitím si uvaříme linguine v osolené vodě.
Ústřicové kuře podáváme s linguine a blanšírovanou zeleninou.