Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Name: Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Čínská
Ingredients: 200 g krůtího prsního masa; 2 lžíce světlé sójové omáčky; 2 plátky čerstvého zázvoru; 1 stroužek česneku; 0,5 lžičky kari; 0,5 lžičky kurkumy; chilli dle chuti; Dále:; 1 lžíce arašídového oleje (i jiný); 1 střední cibule; 1 špičatá červená paprika; 1 žampion; 1-2 houby jidášovo ucho; 5 cm bílé části pórku; 2 lžíce ústřicové omáčky; 1 lžička škrobu; 50 ml vody; udon nudle; Na závěr:; koriandr; cibulka

Toto je lahodný asijský pokrm plný chutí a vůní. Čínské nebo japonské udon nudle, které jsou známé svou měkkou a žvýkavou texturou, se skvěle doplňují s bohatou ústřicovou omáčkou, která dodává pokrmu hlubokou umami chuť.

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 213 kJ / 529 kcal
Bílkoviny	49,39 g
Tuky	22,60 g
Vláknina	8,76 g
Cholesterol	110 mg
Sodík	3,39 g
Sůl	7,40 g
Sacharidy	29,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, dáme do misky a přidáme světlou sójovou omáčku, kari a kurkumu. Promícháme a necháme stranou. Krok 2: Namočíme houbu jidášovo ucho do misky s teplou vodou a necháme nabobtnat, žampion nakrájíme na plátky. Očistíme česnek, zázvor a chilli a nasekáme najemno. Krok 3: Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, očištěnou papriku na nudličky a pórek na proužky. Krok 4: V rozehřáté hluboké pánvi na lžíci oleje osmahneme maso, přidáme cibuli, zázvor, česnek a chilli a necháme rozvonět. Poté přidáme nakrájené houby, papriku a restujeme, dle potřeby 1 lžící vody podlijeme, aby se směs nepřipalovala. Krok 5: Nakonec přidáme udon nudle (dle návodu na obalu) a zalijeme ústřicovou omáčkou. Zahustíme škrobem rozmíchaným v 50 ml vody a promícháme. Odstavíme a podáváme posypané koriandrem nebo nasekanou cibulkou.

Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust, dáme do misky a přidáme světlou sójovou omáčku, kari a kurkumu. Promícháme a necháme stranou.
Jak nakrájet jednoduše krůtí prso
Namočíme houbu jidášovo ucho do misky s teplou vodou a necháme nabobtnat, žampion nakrájíme na plátky. Očistíme česnek, zázvor a chilli a nasekáme najemno.
Oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky, očištěnou papriku na nudličky a pórek na proužky.
V rozehřáté hluboké pánvi na lžíci oleje osmahneme maso, přidáme cibuli, zázvor, česnek a chilli a necháme rozvonět. Poté přidáme nakrájené houby, papriku a restujeme, dle potřeby 1 lžící vody podlijeme, aby se směs nepřipalovala.
Jak používat restovanou zeleninu
Nakonec přidáme udon nudle (dle návodu na obalu) a zalijeme ústřicovou omáčkou. Zahustíme škrobem rozmíchaným v 50 ml vody a promícháme. Odstavíme a podáváme posypané koriandrem nebo nasekanou cibulkou.

TIP: Asijské soba a udon nudle - tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 9. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Někdy dělávám i s kuřecím masem a mrkví. Jsou dobré obě varianty.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82902

Udon nudle s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Hoisin kuřecí s udon nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Ústřicové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 45 min

Hovězí v ústřicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Králík s nudlemi udon

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Karolina09

Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na woku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

nofrona 60 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 35 min

Skvělé domácí okurkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 85 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Krůtí maso

Oběd
Večeře
Pikantní chutě
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Bylinky
Houby
Zelenina
Čínská kuchyně
Dušení
Marinování
Smažení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/82902

Náhodný recept

Zadělávané fazolky po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Krémové těstoviny s cuketou a sýrem

Přidáno před 54 minutami

Švestkový makovec podle Maškrtnice

Přidáno před 1 hodinou

Maďarský okurkový salát podle Čiriny

Přidáno před 2 hodinami

Těstovinový salát s kuřecím masem, zeleninou a dresinkem

Přidáno před 3 hodinami

Makové croissanty

Přidáno před 4 hodinami

Pistáciové řezy

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 1. 9. 2024 05:50

Přečtěte si

Zelená rajčata nevyhazujte, proměníte je v pikantní domácí hořčici. Hotovou ji máte za 20 minut

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Máte obavy z tvarování ovocných knedlíků? V hrnečku se podle receptu knedlíkového mistra vždy povedou

Soba nudle a udon nudle: Tradiční asijská příloha, kterou prostě musíte ochutnat Hodnocení 12×

Soba nudle a udon nudle: Tradiční asijská příloha, kterou prostě musíte ochutnat

Jak používat restovanou zeleninu. K čemu se takto připravená zelenina hodí Hodnocení 12×

Jak používat restovanou zeleninu. K čemu se takto připravená zelenina hodí

Šťavnaté vepřové, zelí a rajčata: Inspirace bulharskou kuchyní pro letní oběd z jednoho pekáčku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Jak nakrájet krůtí prso? Poradíme, jaký postup je nejlepší a proč tomu tak je Hodnocení 34×

Jak nakrájet krůtí prso? Poradíme, jaký postup je nejlepší a proč tomu tak je

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

AnnaP4 před 8 minutami

Cuketový perník Videorecept

Cuketový perník

Borinka před 19 minutami

Kuřecí řízek

pahlcz před 27 minutami

Krémové těstoviny s cuketou a sýrem

michaelahol před 37 minutami

Bramboračka Videorecept

Bramboračka

Anfy86 před 1 hodinou

Bramborové knedlíky s dětskou krupičkou

rparasite před 2 hodinami

Krkovičkovy klobásky

Sahula před 3 hodinami

Pečená krkovička Videorecept

Pečená krkovička

Khaled před 3 hodinami

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Jindriskas před 3 hodinami

Palačinky z přebytkového kvásku

Ivana64 před 4 hodinami

Suroviny:
maso, sojová omáčka světlá, zázvor čerstvý, česnek, koření kari, kurkuma, chilli, olej arašídový, cibule, paprika čerstvá červená, žampióny, jidášovo ucho, pórek, ústřicová omáčka, škrob, voda, nudle, koriandr, cibulka

Nudle udon s ústřicovou omáčkou a krůtím masem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Frappuccino není jen ledová káva. Jak vzniklo a proč jeho název nemůže používat každá kavárna