Křupavé preclíky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

janaka

18 názorů

5. 6. 2009 17:38

Nutriční hodnoty

Energie	4 389 kJ / 1 049 kcal
Bílkoviny	4,99 g
Tuky	99,70 g
Vláknina	2,40 g
Cholesterol	179 mg
Sodík	91 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	31,76 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vše dáme do pekárny, nastavíme program těsto. Těsto má být tuhé a nesmí se lepit.
Po vykynutí vyvalujeme slabé válečky a tvoříme preclíky velké dle chuti. Těsto je hodně mastné, tak to má být, nelepí se na ruce a nepotřebujeme žádnou mouku na podmoučení.
Klademe na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme mákem.
Vložíme do rozpálené trouby, aby byly preclíky křupavé, pečeme nejprve tak na 170°C, když začnou trochu červenat, stáhneme teplotu a spíše sušíme, dokud nejsou pěkně zlatavé. Já peču na horkovzduch. Těsto jsem dělala v pekárně, ale jde to i bez ní. Dělala ho už moje babička a ta taky žádnou pekárnu neměla. Těsto vyjde na tři plechy.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (69x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bavorské preclíky z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LidaD

Sněhové vločky (slané preclíky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Křupavý chlebík z hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Načíst daší

Komentáře

Georgina111

16. 11. 2020 20:28

magdalenka: dekuji moc

magdalenka

16. 11. 2020 18:34

Georgina111: . Sušené býva obyčajne 7 g balenie, obyčajne ho dám na 500 g múky. Stačí zamiešať do múky. Cesto s ním kysne pomalšie ako s čerstvým, ale v tomto recepte nejde o nejaké extra ľahké nadýchané cesto. Tak si myslím, že v pohode vykysne - či bude zamiesené ručne alebo v domácej pekárni. Len pozor na záručnú dobu u droždia. Nech sa ti darí!

Georgina111

16. 11. 2020 17:54

magdalenka: a jak bych jeste poprosila? V peceni s drozdim jsem novacek. Musim ho dat prvni do vody napenit nebo ho jen tak prisypu? Dekuji

magdalenka

15. 11. 2020 16:07

Georgina111: nie som autor receptu, ale odpoviem. Sušené droždie je možné s úspechom použiť všade, kde droždie čerstvé.

Georgina111

15. 11. 2020 15:27

Ahoj zkousel prosim vas nekdo recept se susenym drozdim? Bydlim v zahranici a cerstve tu nesezenu. Dekuji za rady

tesi4

30. 3. 2020 21:34

Preclíčky jsou úžasné jiné už dělat nebudu

ZUZANA

10. 5. 2017 16:03

No tak preclíčky jsou úplně úúúžasný myslím že je zítra budu muset péct ještě jednou

Zdeněk

24. 8. 2014 20:18

Skvělý recept. Už jsem pekl dle těchto poměrů několikrát a vždy super!
Přidám malá vylepšení:
1. do mouky pro pikantnost zamíchám čerstvě mletý pepř, trochu uzené papriky a adžiky
2. místo kombinace máslo/hera používám už poněkolikáté pro někoho možná vražednou kombinaci sádlo/olivový olej v různých poměrech, ovšem v celkové hmotnosti vždy oněch 150g.
Obojí myslím velice obohatí chuť výsledku.

kudlova3

8. 6. 2013 10:22

sunny.sofi

7. 6. 2013 19:31

Opravdu bezva recept na preclíky, je to několikátý, který zkouším, a opravdu nejlepší. Doporučuji všem, jiný už hledat nebudu. +4
Jen místo másla jsem dala rovnou 150 g hery a bylo to v pohodě
Dovoluji si přidat fotečky.

Daniela

3. 4. 2013 16:08

Dcera chtěla dělat preclíky, tak jsme objevily tento recept. Vyzkoušely ho - a je opravdu skvělý. Preclíky byly krááásně křupavé uvnítř lahodné. Dnes chci dceru překvapit a jdu zadělat sama..až se vrátí z gymnastiky, budou ještě teplé...
Jen pro úplnost - z lenosti jsme mléko ani heru s máslem neohřívaly - řekly jsme si - pekárna to ohřeje a taky jo.. takže mléko z krabice a heru v klíďo z lednice...ale pro ruční míchače bych si to předehřála..