Křupavé preclíky
janaka
Suroviny
- 1/4 l vlažného mléka
- 7,5 dkg rozpuštěného másla
- 7,5 dkg rozpuštěné hery
- 2 malé odměrky soli rovné
- 3 dkg cukru
- 1/2 kg hladké mouky
- 3 dkg droždí čerstvého
- na posyp mák nebo sezam
- hrubá sůl
- vajíčko na potření
Postup přípravy receptu
Vše dáme do pekárny, nastavíme program těsto. Těsto má být tuhé a nesmí se lepit.
Po vykynutí vyvalujeme slabé válečky a tvoříme preclíky velké dle chuti. Těsto je hodně mastné, tak to má být, nelepí se na ruce a nepotřebujeme žádnou mouku na podmoučení.
Klademe na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme mákem.
Vložíme do rozpálené trouby, aby byly preclíky křupavé, pečeme nejprve tak na 170°C, když začnou trochu červenat, stáhneme teplotu a spíše sušíme, dokud nejsou pěkně zlatavé. Já peču na horkovzduch. Těsto jsem dělala v pekárně, ale jde to i bez ní. Dělala ho už moje babička a ta taky žádnou pekárnu neměla. Těsto vyjde na tři plechy.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Křupavé preclíky
-
No tak preclíčky jsou úplně úúúžasný
myslím že je zítra budu muset péct ještě jednou 
-
Skvělý recept. Už jsem pekl dle těchto poměrů několikrát a vždy super!
Přidám malá vylepšení:
1. do mouky pro pikantnost zamíchám čerstvě mletý pepř, trochu uzené papriky a adžiky
2. místo kombinace máslo/hera používám už poněkolikáté pro někoho možná vražednou kombinaci sádlo/olivový olej v různých poměrech, ovšem v celkové hmotnosti vždy oněch 150g.
Obojí myslím velice obohatí chuť výsledku. -
Opravdu bezva recept na preclíky, je to několikátý, který zkouším, a opravdu nejlepší. Doporučuji všem, jiný už hledat nebudu.
+4
Jen místo másla jsem dala rovnou 150 g hery a bylo to v pohodě
Dovoluji si přidat fotečky. -
Dcera chtěla dělat preclíky, tak jsme objevily tento recept. Vyzkoušely ho - a je opravdu skvělý. Preclíky byly krááásně křupavé uvnítř lahodné. Dnes chci dceru překvapit a jdu zadělat sama..až se vrátí z gymnastiky, budou ještě teplé...
Jen pro úplnost - z lenosti jsme mléko ani heru s máslem neohřívaly - řekly jsme si - pekárna to ohřeje a taky jo.. takže mléko z krabice a heru v klíďo z lednice...ale pro ruční míchače bych si to předehřála.. -
Nejlepší recept co tu je, vždycky ho ale musím hledat protože pod preclíkama mě ho to nenajde...
-
baro ž píšu v receptu, že to jde i bez ní!!!!!!!!!!! tak příště čti pořádně. Jinak tohle je těsto po babičce a ta taky žádnou pekárnu neměla
-
plbost co třeba kdiž někdo nemá pekárnu hmm
-
Dnes je podle Vás dělám po druhé a jsou výborný i když nemám tu pekárnu tak se to v pohodě zvládne i bez ní
-
mňam, diky za recept
-
Už mám v oblíbených a určitě vyzkouším
+ -
To vypadá dóóbřééé
Vyzkoušíme +
