Pivní preclíky
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 125 g ztuženého tuku
- 30 g droždí
- 2 žloutky
- 20 g cukru
- 1 g mletého pepře
- 3 dl 12% světlého piva
- mák
- sezam
- kmín
- mouka na vyválení
- hrubá sůl
- 20 g soli
Postup přípravy receptu
Do mísy přesejeme polohrubou mouku, přidáme rozdrobené droždí, cukr a malé množství nahřátého piva, lehce zasypeme moukou a necháme částečně vykynout. Poté přidáme rozpuštěný tuk, sůl, pepř, žloutky, část piva a vše důkladně vypracujeme na hladké těsto, které necháme náležitě vykynout.
Potom tvoříme preclíky, nebo tyčinky, které dáme na plech, potřeme malým množstvím piva a posypeme některou z ingrediencí. Zapečeme ve vyhřáté troubě a zvolna dosušíme.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pivní preclíky
-
jsou výborné, skoro jako pivní tyčinky v obchodě, teď jsem koupila pivní tyčinky Seli, nevíte jak je vyrobit doma? www.pivni-tycinky.cz
-
Dnes to vyzkouším a dám vědět
-
To mi připomíná trilogii "Slunce seno..", jak to JZD chtělo po té paní, ty preclíky a ona se jim zavřela na latrínu
, ale nakonec je stejně udělala, ani vody jim nedala, že to jí nenakázali! Marti, super
-
Marta, chválím to sádlo. Ztužený tuk mi nesmí do kuchyně.
Se sádlem je pečivo křehké a voňavé.
Já dělám už mnoho let tyhle preclíky a jsou skvělé, křupavé. http://www.toprecepty.cz/recept/654-slane-precliky...
-
Marto, mám ráda originály, nejsem na sériovou výrobu, vypadají krásně, celé rodině posílám bodík za kreativitu
-
ještě bych doplnila, že sem neměla ztužený tuk, tak jsem použila sádlo
-
výborné preclíčky
, určitě se k nim zase vrátím. Byla to kolektivní tvorba (a mělo to u dětí velký ohlas), takže co kus to originál
-
Tohle vypadá též velice dobře ukládám do oblíbených a na silvestra uděláám
