Křupavé preclíky

Name: Křupavé preclíky
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1/4 l vlažného mléka; 7,5 dkg rozpuštěného másla; 7,5 dkg rozpuštěné hery; 2 malé odměrky soli rovné; 3 dkg cukru; 1/2 kg hladké mouky; 3 dkg droždí čerstvého; na posyp mák nebo sezam; hrubá sůl; vajíčko na potření

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

janaka

Snadný

Křupavé preclíky, křupavé preclíky — křupavé preclíky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 720 kJ / 3 040 kcal
Bílkoviny	71,03 g
Tuky	120,55 g
Vláknina	17,40 g
Cholesterol	206 mg
Sodík	203 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	409,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše dáme do pekárny, nastavíme program těsto. Těsto má být tuhé a nesmí se lepit. Krok 2: Po vykynutí vyvalujeme slabé válečky a tvoříme preclíky velké dle chuti. Těsto je hodně mastné, tak to má být, nelepí se na ruce a nepotřebujeme žádnou mouku na podmoučení. Krok 3: Klademe na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme mákem. Krok 4: Vložíme do rozpálené trouby, aby byly preclíky křupavé, pečeme nejprve tak na 170°C, když začnou trochu červenat, stáhneme teplotu a spíše sušíme, dokud nejsou pěkně zlatavé. Já peču na horkovzduch. Těsto jsem dělala v pekárně, ale jde to i bez ní. Dělala ho už moje babička a ta taky žádnou pekárnu neměla. Těsto vyjde na tři plechy.

Vše dáme do pekárny, nastavíme program těsto. Těsto má být tuhé a nesmí se lepit.
Po vykynutí vyvalujeme slabé válečky a tvoříme preclíky velké dle chuti. Těsto je hodně mastné, tak to má být, nelepí se na ruce a nepotřebujeme žádnou mouku na podmoučení.
Klademe na plech s pečícím papírem, potřeme vajíčkem a posypeme mákem.
Vložíme do rozpálené trouby, aby byly preclíky křupavé, pečeme nejprve tak na 170°C, když začnou trochu červenat, stáhneme teplotu a spíše sušíme, dokud nejsou pěkně zlatavé. Já peču na horkovzduch. Těsto jsem dělala v pekárně, ale jde to i bez ní. Dělala ho už moje babička a ta taky žádnou pekárnu neměla. Těsto vyjde na tři plechy.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavé preclíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KORl

Sněhové vločky (slané preclíky)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Bavorské preclíky z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

LidaD

Křupavý chlebík z hladké mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Křupavé škvarkové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zizala

Sýrové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom

Škvarkové preclíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Petra Benesova 35 min

Zobrazit více

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 60 min

Toustová "pizza" - rychlá večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janaka 45 min

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 70 min

Jahelník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janaka 60 min

Křehký mřížkový koláč Videorecept

Křehký mřížkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

janaka 70 min

Pizza z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janaka 130 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Slané pečivo
Drobné slané pečivo
Slané pečivo

Domácí pekárna
Pečení
Svačina
Recepty do 100 korun
Večírky a oslavy
Běžný den
Kynutí

Moje poznámka

Křupavé preclíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KORl

Náhodný recept

Bylinkovo-česnekové kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jihočeská salapajda

Přidáno před 7 hodinami

Staročeské makové pekáče

Přidáno před 10 hodinami

Rolovaná pizza Videorecept

Rolovaná pizza

Přidáno před 10 hodinami

Luxusní topinka

Přidáno před 12 hodinami

Francouzský čočkový salát

Přidáno před 13 hodinami

Bylinkové raženky

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Georgina111 16. 11. 2020 18:28

magdalenka: dekuji moc

magdalenka 16. 11. 2020 16:34

Georgina111: . Sušené býva obyčajne 7 g balenie, obyčajne ho dám na 500 g múky. Stačí zamiešať do múky. Cesto s ním kysne pomalšie ako s čerstvým, ale v tomto recepte nejde o nejaké extra ľahké nadýchané cesto. Tak si myslím, že v pohode vykysne - či bude zamiesené ručne alebo v domácej pekárni. Len pozor na záručnú dobu u droždia. Nech sa ti darí!

Georgina111 16. 11. 2020 15:54

magdalenka: a jak bych jeste poprosila? V peceni s drozdim jsem novacek. Musim ho dat prvni do vody napenit nebo ho jen tak prisypu? Dekuji

magdalenka 15. 11. 2020 14:07

Georgina111: nie som autor receptu, ale odpoviem. Sušené droždie je možné s úspechom použiť všade, kde droždie čerstvé.

Georgina111 15. 11. 2020 13:27

Ahoj zkousel prosim vas nekdo recept se susenym drozdim? Bydlim v zahranici a cerstve tu nesezenu. Dekuji za rady

tesi4 30. 3. 2020 18:34

Preclíčky jsou úžasné

jiné už dělat nebudu

ZUZANA 10. 5. 2017 13:03

No tak preclíčky jsou úplně úúúžasný

myslím že je zítra budu muset péct ještě jednou

Zdeněk 24. 8. 2014 17:18

Skvělý recept. Už jsem pekl dle těchto poměrů několikrát a vždy super!
Přidám malá vylepšení:
1. do mouky pro pikantnost zamíchám čerstvě mletý pepř, trochu uzené papriky a adžiky
2. místo kombinace máslo/hera používám už poněkolikáté pro někoho možná vražednou kombinaci sádlo/olivový olej v různých poměrech, ovšem v celkové hmotnosti vždy oněch 150g.
Obojí myslím velice obohatí chuť výsledku.

kudlova3 8. 6. 2013 07:22

sunny.sofi přidala nové fotografie! 8. 6. 2013 04:16

sunny.sofi 7. 6. 2013 16:31

Opravdu bezva recept na preclíky, je to několikátý, který zkouším, a opravdu nejlepší. Doporučuji všem, jiný už hledat nebudu.

+4
Jen místo másla jsem dala rovnou 150 g hery a bylo to v pohodě

Dovoluji si přidat fotečky.

Daniela 3. 4. 2013 13:08

Dcera chtěla dělat preclíky, tak jsme objevily tento recept. Vyzkoušely ho - a je opravdu skvělý. Preclíky byly krááásně křupavé uvnítř lahodné. Dnes chci dceru překvapit a jdu zadělat sama..až se vrátí z gymnastiky, budou ještě teplé...

Jen pro úplnost - z lenosti jsme mléko ani heru s máslem neohřívaly - řekly jsme si - pekárna to ohřeje a taky jo.. takže mléko z krabice a heru v klíďo z lednice...ale pro ruční míchače bych si to předehřála..