Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Hamburská vepřová z krkovičky
Suroviny pro 10
10
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 395 kJ / 2 724 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 254,56 g |
| Tuky | 153,53 g |
| Vláknina | 13,57 g |
| Cholesterol | 647 mg |
| Sodík | 2,38 g |
| Sůl | 5,35 g |
| Sacharidy | 75,29 g |
Postup přípravy
Krok 1: Krkovičku prošpikujeme okurkami a šunkou, popřípadě ovážeme provázkem, aby držela tvar válečku.
Krok 2: Rozpálíme sádlo v kastrolu, osmahneme maso kolem dokola, přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, na kolečka pokrájený citron, koření, ocet, podlijeme vodou a dusíme do měkka.
Krok 3: Měkké maso vyndáme, vybereme bobkový list a kuličky, pokud se citronová kůra nerozpadla a nerozvařila, tak jí vyndáme taky. Zbytek rozmixujeme do hladka. Přivedeme opět k varu, je li rozmixovaná zelenina moc hustá, lehce podlijeme vodou a přivedeme k varu. Za stálého šlehání přidáme hořčici, část mléka a smetanu. Ve zbytku mléka rozkvrdláme hladkou mouku a zahustíme omáčku. Krátce povaříme.
Krok 4: Maso nakrájíme na cca 1 cm plátky a přikryjeme, aby nám neosychalo.
Krok 5: Podáváme s houskovým, nebo karlovarským knedlíkem. Někdo chce těstoviny, ale ty podle mého dost stahují chuť této omáčky.
Zveřejněno 16. 2. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Hamburská vepřová z krkovičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nW9E
Moje poznámka
Hamburská vepřová z krkovičky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/nW9E
Nejnovější recepty
Restovaná zelenina jako ratatouille po našem
Přidáno před 3 hodinami
Bábovka s čokoládou a kokosem
Přidáno před 13 hodinami
Krémová polévka s řapíkatým celerem
Přidáno před 17 hodinami
Kuřecí karí
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí játra se zeleninou a žampiony podle vietnamské kuchyně
Přidáno 16. 9. 2025 05:48:45
Indické kuřecí nudličky
Přidáno 15. 9. 2025 20:10:14
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
valerie.valkova před 46 minutami
Rybí filé na špenátosýrovém lůžku s rajčatovou čepicí
Fitulka před 1 hodinou
Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
kamilkamil před 2 hodinami
Křampes - staročeská zelná polévka z Vrchoviny
Fitulka před 2 hodinami
Vepřové na způsob golubců
samsi před 4 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
aladew před 13 hodinami
Sypaný tvarohovo-jablečný koláč
svidrnochovas@seznam.cz před 15 hodinami
Řecká musaka
misula29 před 16 hodinami
Jablečné koláče
macchinhtri030 před 19 hodinami
Treska na másle
Houmicek před 20 hodinami
Tématické fráze:
omáčka z vepřové krkovice,
hamburská omáčka recept,
vepřová krkovice s omáčkou,
recepty z vepřové krkovičky,
veprova krkovice,
vepřová krkovička,
jak připravit krkovičku,
příprava vepřové krkovice,
vepřová krkovice recepty,
vepřová krkovice omacka,
recept z vepřové krkovice,
recept z vepřové krkovičky,
priprava krkovicky,
hamburská,
krkovice na kořenové zelenině,
omacky z veprove krkovice,
vepřová krkovice top recepty,
recept vepřová krkovice omáčka,
hamburska omacka videorecept,
veprova krkovice recept
Suroviny:
krkovice vepřová,
šunka,
okurka čerstvá,
zelenina kořenová,
cibule,
sádlo,
koření divoké,
citron,
ocet,
voda,
mouka hladká,
hořčice plnotučná,
cukr,
mléko,
smetana na vaření,
sůl
Komentáře (2)