Pařížský krém jednoduchý

Name: Pařížský krém jednoduchý
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 120 g moučkového cukru; 40 g kakaa; 3 lžíce mléka; 250 g másla; 4 žloutky; Dále:; rum (nemusí být)

Pařížský krém v téhle jednoduché verzi je hedvábně hladký, intenzivně čokoládový a hotový za pár minut. Protože se připravuje ze syrových žloutků, hodí se zejména do cukroví a dezertů, které budete skladovat v chladu a rychle spotřebujete.

Hodnocení receptu je 4,2 (12×)

Iriska

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 5 min bez doby chladnutí

20 min (15 min příprava + 5 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

120 g 120 g moučkového cukru

40 g 40 g kakaa

3 lžíce 3 lžíce mléka

250 g 250 g másla

4 4 žloutky

Dále:

rum (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 793 kJ / 2 819 kcal
Bílkoviny	25,20 g
Tuky	238,18 g
Vláknina	8,80 g
Cholesterol	1,49 g
Sodík	78 mg
Sůl	0,18 g
Sacharidy	139,19 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout. Krok 2: Máslo vyšleháme se žloutky a postupně přidáváme kakaovou hmotu. Můžeme přidat i trochu rumu.

Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme se žloutky a postupně přidáváme kakaovou hmotu. Můžeme přidat i trochu rumu.

TIP: 6 způsobů, jak zdobit moučníky krémem

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 6. 2009

Poznámka autora Iriska

Krém je rychle hotový a nikdy se nesrazí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (114× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pařížský krém jednoduchý

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j2KB

Pařížské řezy s ořechy a meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iriska

Pařížský krém Videorecept

Pařížský krém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

simko.jit 35 min

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů Videorecept

Pařížský krém na plnění zákusků, rolád, dortů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

vybusna 30 min

Dort s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Shark560 120 min

Bílkové rohlíčky s pařížským krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

[email protected] 80 min

Pařížské rohlíčky s dejmalovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Navrmi 55 min

Zobrazit více

Bílkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 35 min

Rychlá ořechová náplň do cukroví Videorecept

Rychlá ořechová náplň do cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Iriska 10 min

Sváteční husa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 150 min

Kyselé brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 40 min

Olomoucká cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Iriska 50 min

Plněný cop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Iriska

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Krémy, polevy, náplně

Narozeniny
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Vaření
Svatba
Snadné recepty
Vánoce

Moje poznámka

Pařížský krém jednoduchý

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j2KB

Náhodný recept

Sladké kroucánky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marcik

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 12 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 13 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 14 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 14 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 16 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (14)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Melanka 27. 9. 2012 05:52

Všem mooc boporučuji

zizala moderátorka 22. 2. 2010 20:12

Aha, to jsem si nevšimla, finální foto má moučník natřený světlým krémem, tak proto mě to zmýlilo.

Iriska 22. 2. 2010 18:42

thomassinno, zizala - zdravím vás. Paprika má ty fotky správně. Napřed se smíchají žloutky s máslem a pak se do toho vešlehá kakaová hmota. To má Paprika na další fotce.

zizala moderátorka 22. 2. 2010 17:58

Tome, podle receptu určitě, to na fotce je něco jiného, Paprika to asi popletla

thomassinno 22. 2. 2010 17:12

Neměl by ale přece jenom Pařížský krém být tmavý? S kakaem, či čokoládou?

janatka 22. 2. 2010 13:20

Je vynikající.

Povedl se úplně nádherně a moc chutnal.

simko.jit 21. 12. 2009 12:48

mám před sebou moudrou knihu a tam je složení
Pařížská šlehačka - lehká: smetana, kakaový prášek, cukr krupice.
Cikánský krém - cukr krupice, smetana,cukrářská kakaová poleva.
Postup u obou stejný - vše provařit, nechat vychladnout, druhý den vyšlehat.

Hella 5. 7. 2009 17:56

Krém je dobrý, jeho název trochu zavádějící, Pařížský se dělá ze šlehačky. Stejný se dává do Opilého Izidora. Jen ty syrové žloutky v krému nejsou moc trvanlivé. Obvzlášť v létě bych to neriskovala.

Paprika 5. 7. 2009 13:26

Dělala jsem pouze 1/3 dávku a musím říct, že je moc dobrý a celkem rychlý. Bílkama bych ho , Irisko, určitě nekazila.

Paprika přidala nové fotografie! 5. 7. 2009 13:18

Iriska 12. 6. 2009 12:34

Ahoj ajulko, já nevím. Trubičky jsem s ním neplnila. Ale krém je dost hustý, takže určitě nevyteče. Ale možná by nebylo na škodu ušlehat ze zbývajících bílků sníh a trochu ho tím odlehčit. Ale to jsem fakt nezkoušela.