Velikonoční šoldra

grizzyon: Tahle šoldra se nedrolí. Jenom horní díl plátkuje, protože se vyválí, nastrouhá se na ni tuk a znovu se překládá. Snad je to tím, že se do ní přídává ještě ten nastrouhaný tuk a tím je dost mastná.

Xendy1- jsem taky z Doubravy ( z Dumbrove ). Akorát je teď už skoro celá pobouraná, tedy náš rodinný domek a domek babičky na Špluchově.

Taky pocházím z Orlové a jsem vůbec překvapený, kolik lidí má povědomost a lahůdce jménem šoldra.
Peču ji pouze na Velikonoce a snad proto vždy bádám, jak dosáhnout nejlepšího výsledku. Proto se zde ptám, jak zařídit, aby se šoldra co nejméně nebo vůbec drolila. Moc děkuju za rady.

Šoldra nesmí chybět na žádném velikonočním stole /Doubrava u Orlové/

letos na velikonoce tento recept vyzkouším dělala kdysi tyto šoudry moje babička a byly bezva pocházím taky z Orlové

Marta Bajerová: Nene, vajíčko se do toho těsta vůbec nedává. Používám vajíčko jenom na potření před pečením.

Tam není potřeba vajíčko?

Tak u nás na Zemplíne sa názvom "šovdra" označuje čisté bravčové stehno, ktoré bolo iba nasolené a vyúdené, mám 2 šovdry v chladničke, čakajú na Veľkú noc

Já ji také léta peču, ale trochu jsem si ji přizpůsobila.
Do těsta na šoldru balím moravské klobásky, případně jiné, domácí.
Je to dobré pohoštění pro koledníky, i chutná svačina nebo večeře obzvláště pro muže.senbja@seznam.cz

sikezka: Doufám, že ti bude chutnat jak od maminky.

Konečně jsem to našla. Vždy jsem tento "chleba" pekla s maminkou. Ta mi, ale náhle umřela recept mi tady nenechala.
Takže díky za recept

Jé, to se mě líbí, to by mě určitě moc chutnalo. bude asi brzy i u nás.

Znám tuto dobrotu od malička,každé velikonoce nesměla chybět na stole. Dělala ji naše babička,ona byla taky z Orlové.

tohle určitě vyzkouším

Znám, dělávám, vynikající!!!+