Kyselé brambory

Iriska

21 názorů

18. 10. 2009 16:59

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 626 kJ / 1 345 kcal
Bílkoviny	21,96 g
Tuky	56,34 g
Vláknina	30,40 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	72 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	174,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky nebo kostičky (jak je kdo zvyklý). Polijeme olejem, opepříme. Okurky i cibuli nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k bramborám.
Do hrnku si dáme vývar nebo rozvařený masox, přidáme ocet a cukr, případně sůl tak, aby byl nálev chutný sladkokyselý. Záleží na chuti.
Teplé nalijeme na brambory a opatrně promícháme, aby se brambory úplně nerozbily. Dochutit můžeme přilitím nálevu z okurek, případně přisypat cukr, přidat ocet nebo sůl.

Poznámka autora receptu

Podáváme s jakýmkoliv pečeným nebo smaženým masem.

Ty řízečky jsou z býčích žláz podle receptu

http://www.toprecepty.cz/recept/6162-rizky-z-bycic...

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (130×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bramborový salát "vlhký"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova

Bramborový salát bez majonézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Phoenix 45 min

Bramborový salát cibulový Štědrovečerní večeře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 120 min

Načíst další

Přečtěte si

Libanonský sýr labneh: Lahodný krémový sýr podobný lučině jednoduše připravíte i doma pouze z jedné ingredience

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Video Hodnocení

Crème brûlée zvládnete i bez flambovací pistole. Videonávod vám poradí s postupem

Komentáře

Vitka

17. 10. 2016 21:22

Iriska: když do něj přimícháte 1 vajíčko uvařené na tvrdo (a vynecháte cukr s masoxem) je to starý bramborový salát,u nás moc oblíbený.Vařila ho už moje babička - u nás se jí vychlazený ,např. ke kaprovi na vánoce.

Iriska

9. 4. 2015 16:31

Koubkova:Cathleen to správně zodpověděla. Já už jsem taky psala, že to je jedno, jak kdo má rád. Může se jíst teplý, ale musí se velice opatrně promíchat, aby se brambory při promíchání úplně nerozmačkaly. I studený chutná dobře.

cathleen (moderátorka)

8. 4. 2015 09:23

Koubkova: než se tu třeba Iriska staví - my ho měli vychlazený, manžel si ho maličko ohřál (nemá rád na zuby kombinaci horkého masa a studeného salátu)

Koubkova

8. 4. 2015 08:01

Iriska -mám otázku brambory se jí, teplé nebo studené

Iriska

7. 4. 2015 12:19

babiminka:Vyzkoušej, je malinko jiný než ten tvůj. Ale určitě bude taky chutnat. Já zase vyzkouším ten tvůj.

Iriska

7. 4. 2015 12:18

cathleen: Ivi, nám taky. Moc. A jakémukoliv masu. A děkuji za fotečky.

babiminka

6. 4. 2015 16:34

tenhle recept někdy vyzkouším, já dělávám tzv."rychlý bramborový salát",někdy taky zvaný"židovský" - do nakrájených uvařených brambor přidám lák z okurek, česnek utřený se solí,okurky na kostičky, kapku oleje a dávám i jarní cibulku +pepř-máme to moc rádi

cathleen (moderátorka)

6. 4. 2015 11:39

Včera jsem dělala už aspoň potřetí - moc nám brambory v této úpravě chutnají

cathleen (moderátorka)

20. 10. 2009 12:19

Jenda1

19. 10. 2009 20:12

Takové jednoduché saláty mám moc rád, dělávala je babička i maminka a já je také dělávám v různých obměnách. Posílám pátý bodík.

pipre

19. 10. 2009 18:19

Tento salát pamatuji z dětství!

pouze bez vývaru z masoxu. Už jsem ho dělala i já, manžel majonézu moc nechce a tak kombinuji salát všelijak

+4.

Iriska

19. 10. 2009 16:39

Ano, podobný salát s hořčicí jsem už taky dělala. Je podle receptu pana Petra Stupky. Uvařené žloutky ze 3-4 vajec jsem rozmíchala s hořčicí, uvařené bílky jsem nasekala na drobno a přidala do salátu. To už je podobné jako kdyby tam byla majonéza.