Kyselé brambory

Iriska Kuchař: Iriska

Přílohy 21 názorů

Suroviny

1 kg brambor
4 kyselé okurky
2 cibule
vývar nebo 1 kostka masoxu
1/4 l vody
sůl
ocet
cukr
pepř
asi 5 lžic oleje
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky nebo kostičky (jak je kdo zvyklý). Polijeme olejem, opepříme. Okurky i cibuli nakrájíme na drobné kostičky a přidáme k bramborám.

  2. Do hrnku si dáme vývar nebo rozvařený masox, přidáme ocet a cukr, případně sůl tak, aby byl nálev chutný sladkokyselý. Záleží na chuti.

  3. Teplé nalijeme na brambory a opatrně promícháme, aby se brambory úplně nerozbily. Dochutit můžeme přilitím nálevu z okurek, případně přisypat cukr, přidat ocet nebo sůl.

Poznámka

Podáváme s jakýmkoliv pečeným nebo smaženým masem.

Ty řízečky jsou z býčích žláz podle receptu

http://www.toprecepty.cz/recept/6162-rizky-z-bycic...

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 673 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kyselé brambory

  • Vitka Vitka(neregistrovaná)

    Iriska: když do něj přimícháte 1 vajíčko uvařené na tvrdo (a vynecháte cukr s masoxem) je to starý bramborový salát,u nás moc oblíbený.Vařila ho už moje babička - u nás se jí vychlazený ,např. ke kaprovi na vánoce.

    Odpovědět

  • Iriska Iriska(autor receptu)

    Koubkova:Cathleen to správně zodpověděla. Já už jsem taky psala, že to je jedno, jak kdo má rád. Může se jíst teplý, ale musí se velice opatrně promíchat, aby se brambory při promíchání úplně nerozmačkaly. I studený chutná dobře.

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Koubkova: než se tu třeba Iriska staví - my ho měli vychlazený, manžel si ho maličko ohřál (nemá rád na zuby kombinaci horkého masa a studeného salátu) ;-)

    Odpovědět

  • Koubkova Koubkova

    Iriska -mám otázku brambory se jí, teplé nebo studené ;-)

    Odpovědět

  • Iriska Iriska(autor receptu)

    babiminka:Vyzkoušej, je malinko jiný než ten tvůj. Ale určitě bude taky chutnat. Já zase vyzkouším ten tvůj.;-)

    Odpovědět

  • Iriska Iriska(autor receptu)

    cathleen: Ivi, nám taky. Moc. A jakémukoliv masu. A děkuji za fotečky.

    Odpovědět

  • babiminka babiminka

    :yes: tenhle recept někdy vyzkouším, já dělávám tzv."rychlý bramborový salát",někdy taky zvaný"židovský" - do nakrájených uvařených brambor přidám lák z okurek, česnek utřený se solí,okurky na kostičky, kapku oleje a dávám i jarní cibulku +pepř-máme to moc rádi:-))

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

    Včera jsem dělala už aspoň potřetí - moc nám brambory v této úpravě chutnají:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(moderátorka)

  • Jenda1 Jenda1

    Takové jednoduché saláty mám moc rád, dělávala je babička i maminka a já je také dělávám v různých obměnách. Posílám pátý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • pipre pipre

    Tento salát pamatuji z dětství! :-) pouze bez vývaru z masoxu. Už jsem ho dělala i já, manžel majonézu moc nechce a tak kombinuji salát všelijak :-):yes:+4.

    Odpovědět

  • Iriska Iriska(autor receptu)

    Ano, podobný salát s hořčicí jsem už taky dělala. Je podle receptu pana Petra Stupky. Uvařené žloutky ze 3-4 vajec jsem rozmíchala s hořčicí, uvařené bílky jsem nasekala na drobno a přidala do salátu. To už je podobné jako kdyby tam byla majonéza.

    Odpovědět

  • Patricie Patricie

    Dávám +. Moc dobře znám, dělala už moje babička. Přidávala do zálivky hořčici. :-)):yes:

    Odpovědět

  • maris maris

    Dělám docela často, nejvíc nám chutná vlažný a přidávám ještě trochu hořčice, ale nedávám cukr. Většinou ho máme ke karbanátkům nebo k sekané:-p

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    tak tento salát dělala i moje nebožka tchýně (Slovensko), byl velmi jedlý :yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kyselé brambory kysele brambory recept německé kyselé brambory židovský bramborový salát kyselý bramborový salát brambory v nálevu recept kyselé brambory sladkokyselé brambory studené brambory bramborový salát na kyselo brambory na kyselo brambory v kyselém nálevu recept na kyselé brambory kyselý salát z brambor kysely brambory studený salát z brambor brambory kysele nemecké brambory německý bramborový salát bramborový salát kyselý

Zapomněl/a jsem heslo