Plněný cop
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 50 g cukru
- špetka soli
- 2,5 dcl vlažného mléka
- 40 g droždí
- 3 žloutky
- 1 lžíce citrónové šťávy
- 100 g rozpuštěného másla
- Nádivka:
- 200 g ořechů
- 100 g hořké čokolády
- 100 g mléčné čokolády
- 100 g cukru
- 3 celá vejce
Postup přípravy receptu
Z mléka, droždí, 1 lžíce mouky a 1 lžíce cukru zaděláme kvásek a necháme vykynout. Z vykynutého kvásku a ostatních přísad zaděláme těsto a dáme asi na 1 hod. kynout.
Na nádivku si nastrouháme ořechy i obě čokolády. Smícháme s cukrem, vejci a všechno promícháme.
Vykynuté těsto rozdělíme na 6 dílů. Z každého vyválíme pruh asi 15 cm široký, potřeme nádivkou a svineme jako roládu. Ze tří pramenů spleteme cop.
Oba copy dáme na plech a necháme ještě asi 1/2 hodiny kynout. Pak potřeme ušlehaným vajíčkem a zvolna pečeme.
Poznámka od kuchařky
Můžeme ještě před pečením posypat plátky mandlí.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněný cop
-
Mňamková záležitost!
-
Jani, určitě to zvládneš. S těstem se dobře pracuje. Vyválíš si váleček stejně dlouhý jak je plech a pak ho rozválíš na pruh. Potřeš troškou nádivky - rozdělíš si ji na 6 dílů a sroluješ.
-
Jendo, díky moc za to, že tak pečlivě čteš. Ještě, že tě tady mám.
Samozřejmě se tam dává tuk. Už jsem to opravila. Omlouvám se, teď je to správně. 
-
Irisko, copán pletu na vánoce
, do jednoho pramenu dávám ořechovou, druhý plním tvarohovou a třetí jablečnou náplní. Překvapilo mě, že do těsta nedáváš žáden tuk
.
Posílám bodíka.
-
Recept se mi moc líbí, asi brzy copy udělám
+
-
Mno, to vypadá hodně zajímavě!
Tak se mi zdá, že bych to i chtěla vyzkoušet a hooodně brzy, jen si nejsem jistá, jestli bych to zvládla vyválet, spojit a zaplést, aby to nějak vypadalo, no, uvidíme, ten nápad se mi moc líbí. Tady by byl taky super nafocený postup+
1-64-64-exact.jpg "pipre")
