Mazanec nejen na Velikonoce

veronicaskitchencz Kuchařka: veronicaskitch…

Moučníky , Kynuté 1 názor

Suroviny

Potřebujeme:
20 g droždí
230 g hladké mouky
100 g polohrubé mouky
70 g másla
120 ml vlažného mléka
1 vejce
1 vanilkový cukr
60 g cukru krupice
4 g soli
kůra z 1 citronu
dvě hrsti rozinek
dvě hrsti plátků mandlí
vejce na potření
Recept si zatím oblíbil 1 kuchař

Postup přípravy receptu

  1. Hladkou a polohrubou mouku promícháme v míse robotu, uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a nalijeme dvě třetiny mléka.

  2. Po trošce ze stran pomalu přimícháváme mouku do důlku až uprostřed vznikne těstíčko. To zaprášíme moukou, misku zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě 30 minut zrát.

  3. Poté do mísy dáme zbytek mléka, cukr krupici i vanilkový cukr, kůru z citrónu, roztopené máslo, rozšlehané vajíčko, sůl a v robotu vypracujeme hladké nelepivé těsto. Vmícháme rozinky a hrst mandlí. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme opět 30 minut kynout.

  4. Vytvarujeme bochánek, přesuneme na plech vyložený pečícím papírem a ještě hodinu necháme kynout.

  5. Poté potřeme rozšlehaným vajíčkem, posypeme plátky mandlí a na horní straně nakrojíme do kříže.

  6. Pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů 40 minut.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 93 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mazanec nejen na Velikonoce

  • KarelFriml KarelFriml

    K cemu tam pises odkaz na mazanec, kazdej si umi udelat screenshot
    :-((

    Odpovědět

Tématické fráze: velikonoční mazanec recept recept velikonoční mazanec velikonoční mazanec recept na velikonoční mazanec recept na mazanec z polohrube mouky mazanec z hladké a polohrubé bez mouky mazanec mazanec recept velikonoční recepty recept na mazanec z hladké a polohrubé mazanec robotem velikonoční mazanec top recepty recept na mazanec recept mazanec v robotu hrnkový mazanec recept na mazanec z hladké mouky mazanec z hladké nebo z z polohrubé mouky mazanec recept robot mazanec hladká nebo polohrubá mouka velikonoční mazanec z hladké a z polohrubé mouky