Domácí pop corn, bylinkovo-česnekový

Eliza Kuchařka: Eliza

Zeleninová jídla 7 názorů

Suroviny

hrst sušených kukuřičných zrn (viz postup)
1 vrchovatá lžíce másla
1 lžička oleje
1 lžíce nasekané petrželky
1 lžíce nasekané pažitky
1 stroužek česneku
1 lžička soli ( špetka k utření česneku)
Recept si zatím oblíbili 4 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. S přípravou domácího popcornu, který chutná při sledování filmů za dlouhých zimních večerů, je dobré začít již na sklonku léta...
    Z kukuřičných klasů odstraníme listy (šustí) a zralá zrna odrhneme. Rozložíme je na plech a necháme je vysušit buď na slunci, je-li nějaké, nebo na peci či kamnech. Uložíme do zavíratelné nádoby a skladujeme na suchém, tmavším místě.

  2. K domácímu popcornu potom stačí již jen zalovit v nádobě se zrnky a rozpálit litinový nebo teflonovým povrchem vybavený kastrol, který disponuje těsnící pokličkou.

  3. Máslo pokojové teploty smícháme s česnekem utřeným se solí, pažitkou a petrželkou. Bylinkové máslo potom vložíme na dno litinového kastrolu a necháme ho dobře napěnit. Přisypeme suchá kukuřičná zrna a počkáme do prvního prasknutí. Poté rychle přiklopíme pokličkou, nádobou protřeseme, vrátíme na rozpálenou plotýnku a necháme praskat. Posloucháme (neodkrýváme!!) a ve chvíli, kdy je interval mezi jednotlivými pukanci cca 4 vteřiny (pomalu napočítáme do čtyř), kastrol sejmeme a dáme stranou. Opatrně odstraníme poklici, necháme odejít páru a osolíme. Nádobou znovu zatřeseme a obsah přesypeme do mísy.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 53 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Domácí pop corn, bylinkovo-česnekový

  • Trish Trish(neregistrovaný)

    Popkec se mi furt připaluje i když mám tu speciální odrůdu. Nevíte, čím to může být?:-/

    Odpovědět

  • Eliza Eliza(autorka receptu)

    Ahoj, omlouvám se, byla jsem v práci. Žížalko, nevím, nezkoušela jsem, ale mám dojem, že ta na polích není vůbec k jídlu, ale hlavně na siláž a nějaké technické účely. My ji pěstujeme, máma dostala semena darem, tak to zkusila a vyšlo to. U nás na zahradě roste všechno jak divé... Rádi ji glilujeme, jen tak bylinkovým máslem - hlavně Domča, když maso nechce.;-)
    Pošlu odkaz - jak mi to máma popisovala, mohlo by to být tohle: http://osiva-semena.cz/zelenina/354-kukurice-pukan...

    Odpovědět

  • zizala zizala

    1974andrea:Mirek: Díky, budu muset kouknout po semenech :-K

    Odpovědět

  • Mirek Mirek(neregistrovaný)

    Dobrý den, Popcorn je specialní pukancová odrůda kukuřice. U nás běžně dostupná v zahrádkářských prodejnách. Z cukrové kukuřice a ani z krmné kukuřice na polích popcorn oprandu nejde.

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    zizala:Já myslím, že to musí být cukrová kukuřice, z těch polních krmných odrůd to nejde určitě!

    Odpovědět

  • zizala zizala

    Eli, což o to, slaný popkorn miluju, ale to jde z té běžné kukuřice, kterou mají farmáři na poli nebo musí být spešl odrůda?

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

Tématické fráze: domácí výroba popcornu domácí popcorn domácí popkorn domácí popkorn recept jak z kukuřice udělat popcorn kukuřice na popkorn jak udělat domácí popcorn výroba popcornu domácí popcorn recept domácí sýrový popcorn popkorn vyroba popkorn recept popcorn recept jak se dělá popkorn jak vyrobit popkorn pop recepty jak vyrobit popcorn recept na popkorn kukuřice na popcorn jak udelat popkorn