Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Name: Tvarohový mazanec ze špaldové mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g celozrnné špaldové mouky; 250 g měkkého tvarohu (v kostce); 40 g másla (nebo Hery); 20 g kokosového oleje (nebo jiného); 100 g sušených brusinek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 40 g medu (nebo stévie); rum (na namočení brusinek); 5 g citronové kůry; 15 g citronové šťávy; 2 g mletého muškátového oříšku

O Velikonocích by na stole neměl chybět tradiční mazanec. Zkuste letos upéct zdravější variantu z tvarohu a špaldové mouky. Mazanec je vláčný, plný brusinek a jeho přípravu zvládnou i začátečníci.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mar.Tina

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 744 kJ / 2 807 kcal
Bílkoviny	77,95 g
Tuky	81,05 g
Vláknina	73,20 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	404,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření). Krok 3: Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs. Krok 4: Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto. Krok 5: Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem. Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá. Krok 7: Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření).
Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs.
Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem.
Jak tvarovat mazanec
Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá.
Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

TIP: Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 90 min

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Cuketové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mar.Tina 45 min

Omáčka s hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Špaldová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Mar.Tina 85 min

Pizza z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mar.Tina 15 min

Arašídový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 45 min

Banánové brownies s proteinem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 10 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Snídaně
Svačina
Pečení
Levné recepty

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Náhodný recept

Malinové mrkváče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Tessi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka kulajda se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Kapr se zeleninou a houbami

Přidáno před 5 hodinami

Kapr pečený na kmíně s nastavovanou kaší

Přidáno před 6 hodinami

Linecké skořicové kytičky

Přidáno před 6 hodinami

Linecké čtverečky s mašličkou

Přidáno před 6 hodinami

Nakládané tvarůžky

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marusimi 21. 4. 2019 17:32

Doporučuji autorce opravu gramáže u mouky. Kdo se nepodívá na fb recept, tak bude mít placku na plech.

Lenunka 5. 7. 2017 18:26

pardon, ale ta fotka, to je teda krása, to bych tak někde vystavovala

tejaja 5. 7. 2017 18:10

https://cs-cz.facebook.com/fitsmarcelou/photos/pb....

Přečtěte si

Znáte prezidentské řízky? Šťavnaté maso doplňuje sýr a gothaj: Hotové je máte rychle a téměř bez práce, chuť si zamilujete

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý Hodnocení 402×

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý

Pozor na pepř, banán nebo citrusy! Při kombinaci s některými léky mohou vážně poškozovat vaše zdraví

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy? Inspirujte se recepty na beránka či mazanec Hodnocení 7×

Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy? Inspirujte se recepty na beránka či mazanec

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Punčové řezy: Oblíbený retro zákusek vyžaduje delší přípravu, ale podle postupu krok za krokem bude jako z cukrárny

Tvarožník pro začátečníky: Naučte se připravit rychlý, vláčný a svěží moučník Hodnocení 19×

Tvarožník pro začátečníky: Naučte se připravit rychlý, vláčný a svěží moučník

Nejnovější články

Pozor na pepř, banán nebo citrusy! Při kombinaci s některými léky mohou vážně poškozovat vaše zdraví

25 foto
Cesta za pastou: Reportáž z výrobny pálivé tuniské harissy, v níž ucítíte česnek i koření a jedna lžička vám nebude stačit

Punčové řezy: Oblíbený retro zákusek vyžaduje delší přípravu, ale podle postupu krok za krokem bude jako z cukrárny

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Barča před 3 hodinami

Plovdivské maso Videorecept

Plovdivské maso

zvon23 před 4 hodinami

Buřtgulášek z točeňáku

janmericka87 před 6 hodinami

Jablečné krémové řezy

Jitinka před 7 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Hylda před 7 hodinami

Mrkvové šátečky s povidly

HanaNova před 9 hodinami

Soukenický sekaný řízek

Merylas před 11 hodinami

Vlašský salát speciál podle ČSN

LadyLada před 11 hodinami

Celozrnné muffiny s medovou polevou

Lada Kašparová před 11 hodinami

Ořechová bábovka Videorecept

Ořechová bábovka

Romanka67 před 14 hodinami

Tématické fráze:
špaldový mazanec, fit mazanec, mazanec z celozrnné mouky, fitness mazanec, fit s marcelou, mrkvovo tvarohový mazanec, fit velikonocni mazanec, tvarohový mazanec z celozrnné mouky, mazanec z celozrné mouky, tvarohový bochánek ze špaldové mouky, velikonoční mazanec z hladke mouky, tvarohovy mazanec s olejem, mazanec z hladké mouky, fitness tvarohovy mazanec, mazanec bez cukru z celozrnné mouky, fit tvarohový mazanec, mazanec s medem, tvarohový mazanec, mazanec ze špaldy, tvarohový koláč ze špaldové mouky

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, tvaroh měkký, máslo, olej kokosový, brusinky sušené, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, med, rum, kůra citronová, šťáva citronová, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Dortořez s vůní východu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

srettka

Trhané hovězí v cibulovo-hořčičné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 140 min

Kváskový mazanec nebo vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mili Li. 90 min

Zdobení talířů

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Alena Olejnikova 20 min

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

25 foto Cesta za pastou: Reportáž z výrobny pálivé tuniské harissy, v níž ucítíte česnek i koření a jedna lžička vám nebude stačit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

25 foto
Cesta za pastou: Reportáž z výrobny pálivé tuniské harissy, v níž ucítíte česnek i koření a jedna lžička vám nebude stačit