Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Name: Tvarohový mazanec ze špaldové mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g celozrnné špaldové mouky; 250 g měkkého tvarohu (v kostce); 40 g másla (nebo Hery); 20 g kokosového oleje (nebo jiného); 100 g sušených brusinek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 40 g medu (nebo stévie); rum (na namočení brusinek); 5 g citronové kůry; 15 g citronové šťávy; 2 g mletého muškátového oříšku

O Velikonocích by na stole neměl chybět tradiční mazanec. Zkuste letos upéct zdravější variantu z tvarohu a špaldové mouky. Mazanec je vláčný, plný brusinek a jeho přípravu zvládnou i začátečníci.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mar.Tina

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 744 kJ / 2 807 kcal
Bílkoviny	77,95 g
Tuky	81,05 g
Vláknina	73,20 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	404,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření). Krok 3: Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs. Krok 4: Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto. Krok 5: Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem. Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá. Krok 7: Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření).
Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs.
Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem.
Jak tvarovat mazanec
Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá.
Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

TIP: Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

suslajda

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 90 min

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Cuketové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mar.Tina 45 min

Pizza z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mar.Tina 15 min

Banánové brownies s proteinem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 10 min

Omáčka s hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Kakaovo-ovesné muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 10 min

Špaldová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Mar.Tina 85 min

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Snídaně
Svačina
Pečení
Levné recepty

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Náhodný recept

Žampiony s mangoldem a sýrem zapékané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 8 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 12 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 22 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 22 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 23 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marusimi 21. 4. 2019 18:32

Doporučuji autorce opravu gramáže u mouky. Kdo se nepodívá na fb recept, tak bude mít placku na plech.

Lenunka 5. 7. 2017 19:26

pardon, ale ta fotka, to je teda krása, to bych tak někde vystavovala

tejaja 5. 7. 2017 19:10

https://cs-cz.facebook.com/fitsmarcelou/photos/pb....

Přečtěte si

Připravte si doma osvěžující koktejly jako profesionál: Důležité jsou suroviny a alkohol, který použijete

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Vegeta z libečku: Polévkové koření může být přesně podle vašich představ. Stačí vybrat zeleninu a bylinky a dodržovat tento postup

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý Hodnocení 400×

Jak tvarovat mazanec? Podle názorného videa si s tím poradí každý

Nejnovější články

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

Voňavý smrkový sirup léčí různé neduhy, ale báječný je i do osvěžující limonády. Stačí dvě ingredience a příprava je snadná

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Lucie1001 před 10 hodinami

Hrášková polévka podle Pohlreicha Videorecept

Hrášková polévka podle Pohlreicha

Verunka 81 před 11 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

bublinka.1 před 12 hodinami

Kuřecí plátky v bylinkové omáčce

RomanaMonika před 12 hodinami

Bublanina II

Frana74 před 13 hodinami

Řezy se zakyskou

Koffi před 15 hodinami

Bábovka...

Marcela0123 před 15 hodinami

Tématické fráze:
špaldový mazanec, fit mazanec, mazanec z celozrnné mouky, fitness mazanec, fit s marcelou, mrkvovo tvarohový mazanec, fit velikonocni mazanec, tvarohový mazanec z celozrnné mouky, mazanec z celozrné mouky, tvarohový bochánek ze špaldové mouky, velikonoční mazanec z hladke mouky, tvarohovy mazanec s olejem, mazanec z hladké mouky, fitness tvarohovy mazanec, mazanec bez cukru z celozrnné mouky, fit tvarohový mazanec, mazanec s medem, tvarohový mazanec, mazanec ze špaldy, tvarohový koláč ze špaldové mouky

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, tvaroh měkký, máslo, olej kokosový, brusinky sušené, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, med, rum, kůra citronová, šťáva citronová, ořech muškátový

Naposledy jste si prohlédli

Uzená česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 20 min

Slaný dort trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Montanka 60 min

Polévka z marinovaných kuřecích prsou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

luckymoon 60 min

Kuřecí v rajčatovo česnekové omáčce s krupicovými nočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 70 min

Křupavé pikantní chlebové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

15 foto Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

15 foto
Luxusní tvarohové knedlíky s jahodami podle J. Maršálka: Důležitý je výběr mouky i sladkost ovoce, připomíná slavný cukrář

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém