Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Name: Tvarohový mazanec ze špaldové mouky
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g celozrnné špaldové mouky; 250 g měkkého tvarohu (v kostce); 40 g másla (nebo Hery); 20 g kokosového oleje (nebo jiného); 100 g sušených brusinek; 2 vejce; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 vanilkový cukr; 40 g medu (nebo stévie); rum (na namočení brusinek); 5 g citronové kůry; 15 g citronové šťávy; 2 g mletého muškátového oříšku

O Velikonocích by na stole neměl chybět tradiční mazanec. Zkuste letos upéct zdravější variantu z tvarohu a špaldové mouky. Mazanec je vláčný, plný brusinek a jeho přípravu zvládnou i začátečníci.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Mar.Tina

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 744 kJ / 2 807 kcal
Bílkoviny	77,95 g
Tuky	81,05 g
Vláknina	73,20 g
Cholesterol	558 mg
Sodík	531 mg
Sůl	1,70 g
Sacharidy	404,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Krok 2: Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření). Krok 3: Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs. Krok 4: Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto. Krok 5: Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem. Krok 6: Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá. Krok 7: Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Brusinky naložíme do rumu a dáme stranou. Tvaroh utřeme s vanilkovým cukrem, medem (stévií), máslem (nebo Herouú, olejem a vejci (1 bílek necháme stranou na potření).
Mouku smícháme s kypřicím práškem, prosejeme do mísy a vmícháme utřenou směs.
Přidáme citronovou kůru, šťávu z citronu, muškátový oříšek, ořechy, brusinky i s rumem a ručně vypracujeme těsto.

Jak nastrouhat a uchovat citronovou kůru
Z těsta vytvarujeme bochánek, který dáme na plech, potřeme bílkem a pečeme na 180 °C asi 60 minut. Pokud by povrch mazance tmavl příliš rychle, přikryjeme ho pečicím papírem.
Jak tvarovat mazanec
Špejlí vyzkoušíme, zda je těsto dobře propečené. Po vytažení by špejle měla zůstat čistá.
Hotový mazanec vyjmeme z trouby a necháme ho vychladnout.

TIP: Jaké jsou tradiční velikonoční pokrmy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 7. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Švestkový koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda

Jablečný koláč ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Babicciny recepty 60 min

Makový závin ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 60 min

Kváskové lívance ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

suslajda 20 min

Linecké cukroví ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Babicciny recepty 70 min

Broskvové řezy ze špaldové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Zobrazit více

Špaldová vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Mar.Tina 85 min

Omáčka s hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Cuketové placky z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Mar.Tina 45 min

Pizza z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Mar.Tina 15 min

Jednoduchá kakaová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina 10 min

Mrkvový dort s hořkou čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Mar.Tina

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Ostatní

Velikonoce
Česká kuchyně
Snadné recepty
Snídaně
Svačina
Pečení
Levné recepty

Moje poznámka

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YJ00

Náhodný recept

Blesková BBQ (barbecue) omáčka ke grilovanému masu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

be.amenity

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřové koleno

Přidáno před 6 minutami

Sýrové jednohubky

Přidáno před 1 hodinou

Houskové knedlíčky do rybí či zvěřinové polévky

Přidáno před 4 hodinami

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 7 hodinami

Dvoubarevná bábovka s čokoládovou polevou

Přidáno před 20 hodinami

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marusimi 21. 4. 2019 17:32

Doporučuji autorce opravu gramáže u mouky. Kdo se nepodívá na fb recept, tak bude mít placku na plech.

Lenunka 5. 7. 2017 18:26

pardon, ale ta fotka, to je teda krása, to bych tak někde vystavovala

tejaja 5. 7. 2017 18:10

https://cs-cz.facebook.com/fitsmarcelou/photos/pb....

Přečtěte si

Sýrové roládky mnoha podob a chutí: Osvědčené retro silvestrovské pohoštění zaboduje i dnes

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Citronovou kůru snadno nastrouháme a uchováme do zásoby. Názorné video poradí, jak na to Hodnocení 69×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vaječná tlačenka

Hypnos před 29 minutami

Tvarohová pomazánka s vejcem, ředkvičkou a cibulkou

KrisZaezemi před 46 minutami

Špenátové řezy

PetaP před 2 hodinami

Bramborové knedlíky trochu jinak

birshopek před 2 hodinami

Batátový krém se špetkou kari

Morbudky před 2 hodinami

Babiččina rychlá kulajda Videorecept

Babiččina rychlá kulajda

Emazoja před 2 hodinami

Hovězí na špeku a růžičkové kapustě

alca2 před 3 hodinami

Dýňovo- kuřecí kari

ZboSy před 4 hodinami

Koprové špagety z jedné pánve

ZboSy před 4 hodinami

Sloní žrádlo Videorecept

Sloní žrádlo

Janet.P před 5 hodinami

Tématické fráze:
špaldový mazanec, fit mazanec, mazanec z celozrnné mouky, fitness mazanec, fit s marcelou, mrkvovo tvarohový mazanec, fit velikonocni mazanec, tvarohový mazanec z celozrnné mouky, mazanec z celozrné mouky, tvarohový bochánek ze špaldové mouky, velikonoční mazanec z hladke mouky, tvarohovy mazanec s olejem, mazanec z hladké mouky, fitness tvarohovy mazanec, mazanec bez cukru z celozrnné mouky, fit tvarohový mazanec, mazanec s medem, tvarohový mazanec, mazanec ze špaldy, tvarohový koláč ze špaldové mouky

Suroviny:
mouka špaldová celozrnná, tvaroh měkký, máslo, olej kokosový, brusinky sušené, vejce, kypřící prášek do pečiva, cukr vanilkový, med, rum, kůra citronová, šťáva citronová, ořech muškátový

Tvarohový mazanec ze špaldové mouky

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno