Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Name: Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 filety z menšího kapra bez kůže a kostí; 2 limetky; 2 citrony; 1 pomeranč; 1 červená cibule; 5 cherry rajčat; 1/2 avokáda; 1-2 chilli papričky; koriandr (podle chuti); čerstvě mletý pepř; pár kapek sezamového oleje; sůl; kopr

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min Plus rozležení

30 min (30 min příprava, Plus rozležení)

Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 512 kJ / 839 kcal
Bílkoviny	69,90 g
Tuky	37,73 g
Vláknina	22,53 g
Cholesterol	292 mg
Sodík	202 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	44,97 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapra nakrájíme na kostky cca 2x2. Vymačkáme šťávu ze všech citrusů, vmícháme kapra a necháme hodinu v lednici uležet. Občas promícháme. Krok 2: Mezitím nakrájíme rajčátka, avokádo a papričky na kousky, cibuli na proužky. Zkřehlé maso necháme okapat a smícháme se všemi surovinami. Krok 3: Vše opatrně promícháme, posypeme čerstvě mletým pepřem, koprem, dosolíme a pokapeme lehce olejem. Ihned podáváme.

Kapra nakrájíme na kostky cca 2x2. Vymačkáme šťávu ze všech citrusů, vmícháme kapra a necháme hodinu v lednici uležet. Občas promícháme.
TIP: Ryby v naší kuchyni - recepty z kapra, pstruha nebo lososa? Stačí si vybrat
Mezitím nakrájíme rajčátka, avokádo a papričky na kousky, cibuli na proužky. Zkřehlé maso necháme okapat a smícháme se všemi surovinami.
Vše opatrně promícháme, posypeme čerstvě mletým pepřem, koprem, dosolíme a pokapeme lehce olejem. Ihned podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY2k

Marinovaný kapr pečený na bramborech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 55 min

Marinovaný kapr

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Sejbova

Platýs v krémové marinádě a citrusech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Eliza

Dýňová marmeláda s citrusy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petnovka 65 min

Pečený zázvorový čaj s citrusy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Džem z citrusů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 180 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Koláče s pudinkovo-makovou náplní a švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 65 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech Videorecept

Kuřecí stehna pečená na bramborách a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 80 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Ryby
Studená kuchyně
Kapr

Večeře
Zdravé recepty
Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Citrusy
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Ceviche z kapra (ryba marinovaná v citrusech)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJY2k

Náhodný recept

Barevné bramborové pusinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Snídaňové palačinky

Přidáno před 10 hodinami

Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem

Přidáno před 11 hodinami

Palačinkový dort s bezinkovým krémem

Přidáno před 14 hodinami

Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů

Přidáno před 16 hodinami

Dort s mascarpone, jahodovým rozvarem a čerstvým ovocem

Přidáno před 16 hodinami

Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 29. 6. 2022 06:35

Ivanaydeavean: nikdo netvrdil, že je to originál z Peru - 100 lidí =100 chutí ať žijete kdekoli

Ivanaydeavean 29. 6. 2022 04:35

Marie Svarcova: Paní Marie, ja ziju v Perú ( uz 10 let) takze recept samozrejme znam a neni to v citronove stave ale jedinne limetkove. Original je limetka, koryandr, cibule, "choclo" , sladka brambora "camote", cibule a sul.. to je original.

mika59 28. 6. 2022 12:15

Ivanaydeavean: Recept je po mém..na netu jsou různé kombinace. Já o Peru a originálu nic nepíšu a chutnalo nám to. Děkuji za názor .

Marie Svarcova 28. 6. 2022 05:18

Ivanaydeavean: Ceviche (výslovnost seviče) je pokrm z ryb, oblíbený v přímořských oblastech latinské Ameriky. Připravuje se ze syrového rybího masa (používá se např. tuňák, žralok, zlak nachový nebo ledovka patagonská), které se nakrájí na malé kousky a marinuje několik hodin v citronové nebo limetové šťávě a pak se smíchá s nakrájenou cibulí, chilli papričkami a dalšími ingrediencemi. Kyselina citronová způsobí, že v mase proběhne denaturace a stane se poživatelnějším.

V Peru se 28. červen oslavuje jako Den ceviche.

Marie Svarcova 28. 6. 2022 04:59

taková dobrota a krása - moc se mi líbí recept i provedení

Ivanaydeavean 28. 6. 2022 01:08

Dobry vecer. Muzu se prosím zeptat, odkud je recept? myslelo tím, z jaké zeme?. Protoze ceviche je z puvodu Perú ( ano, ziji v Perú) a pomeranc, citron a dalsi veci tam teda nepatri.
Vim ale ze jine zeme tam dávaji jiné veci a proto se ptam.
Ale musim podotknout, ze ceviche je originalni opravdu z Perú