Kynuté sádlové koláčky
mika59
Moučníky , Drobné pečivo, Kynuté 5 názorů
Suroviny
- 2 hrnky polohrubé mouky
- 1 hrnek hladké mouky
- 2 žloutky
- 2 lžíce cukru
- 2 lžíce povoleného sádla
- kostka droždí
- 250-300 ml mléka
- lžička soli
- citronová kůra
- Náplň podle chuti:
- tvaroh
- cukr
- vanilkový cukr
- žloutek
- rozinky
- ---
- povidla
- cukr
- skořice
- ---
- Drobenka:
- 200 g polohrubé mouky
- 120 g másla
- 120 g moučkového cukru
- 1 skořicový cukr
- vejce na potření
Postup přípravy receptu
Do vlahého mléka s cukrem nadrobíme droždí a necháme vzejít kvásek. Žloutky utřeme se sádlem. Přidáme prosátou mouku, kvásek, kůru a sůl. Vypracujeme těsto a necháme v teple vykynout.
Mezitím smícháme náplň a uděláme drobenku. Po vykynutí odebíráme lžíci kousky těsta a naplníme náplní. Klademe na plech, do každého uděláme důlek, potřeme rozšlehaným vejcem a dáme drobenku. Pečeme na 190 °C do růžova.
Poznámka
V původním receptu je 250 ml mléka, ale musela jsem trochu přidat. Těsto bylo dost hutné, ale po upečení jsou koláčky nadýchané.
Zdroj: Vaříme s rozhlasem od p. Marcely Novákové z Valašska...upraveno
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 107 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kynuté sádlové koláčky
-
jj, sádlo e nejlepší i do buchet
-
Jana Dorazinová-Remková:
jemmy: ivulinka: Děkuji.. -
Lákavé koláčky
-
-
Naše babičky do koláčků dávaly vždycky kus sádla, nebo loje a pravda je, že tyhle koláče byly bezvadné.
. Jak šla doba, začalo se sádlo nahrazovat olejem, nebo herou a už nikdy to nebylo stejné
