Pečené batáty s avokádovým dipem

Name: Pečené batáty s avokádovým dipem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g batátů; 1 zralé avokádo; 1-2 lžíce řeckého jogurtu (nebo husté zakysané smetany); 1 limetka; sůl; čerstvý koriandr; olivový olej

Nudí vás klasické americké brambory? Zkuste tentokrát upéct batáty! Sladké brambory dávno nejsou exotickou záležitostí pro vyvolené a místo mají i v běžných českých kuchyních. V kombinaci se svěžím avokádovým dipem si tuto dietní dobrotu opravdu zamilujete.

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 25 min bez doby máčení batátů

40 min (15 min příprava + 25 min tepelná úprava, bez doby máčení batátů)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

Množství surovin je pouze orientační

1dávka

500 g 500 g batátů

1 1 zralé avokádo

1-2 lžíce 1-2 lžíce řeckého jogurtu (nebo husté zakysané smetany)

1 1 limetka

sůl

čerstvý koriandr

olivový olej

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 136 kJ / 510 kcal
Bílkoviny	10,33 g
Tuky	1,74 g
Vláknina	17,06 g
Cholesterol	3 mg
Sodík	210 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	105,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Batáty omyjeme, nakrájíme na větší kousky a vložíme je do misky se studenou vodou.
Za cca třicet minut vodu slijeme a brambory důkladně osušíme. Krok 2: Zakápneme je olivovým olejem, promícháme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 -200 °C a upečeme doměkka. Krok 3: Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužninu. Dáme ji do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme jogurt, mírně osolíme a zakápneme limetkovou šťávou. Na závěr promícháme s lístky čerstvého koriandru. Krok 4: Dip je možné rozmixovat, ale můžeme nechat hrubší strukturu.

Batáty omyjeme, nakrájíme na větší kousky a vložíme je do misky se studenou vodou.
Za cca třicet minut vodu slijeme a brambory důkladně osušíme.
Zakápneme je olivovým olejem, promícháme a rozložíme na plech vyložený pečicím papírem. Troubu rozehřejeme na 180 -200 °C a upečeme doměkka.
Avokádo rozpůlíme, vyjmeme pecku a pomocí lžičky vydlabeme dužninu. Dáme ji do misky, rozmačkáme vidličkou, přidáme jogurt, mírně osolíme a zakápneme limetkovou šťávou. Na závěr promícháme s lístky čerstvého koriandru.
Jak poznat správně zralé avokádo
Dip je možné rozmixovat, ale můžeme nechat hrubší strukturu.

TIP: Batáty v naší kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 11. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (80× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečené batáty s avokádovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mmRn

Plněné pečené batáty

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenunka

Polentové hranolky s avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Celozrnné špagety s avokádovým pestem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Salát s avokádovým dipem a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lucieblahova 15 min

Polentová srdíčka s avokádovým čokokrémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta

Tartar z červené řepy s medovo-avokádovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vareniste.cz

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Jablkový závin z listového těsta Videorecept

Jablkový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 65 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Zobrazit více

Bramborová jídla
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Pro začátečníky

Vegetariánské recepty
Běžný den
Avokádo
Oběd
Večeře
Citrusy
Bylinky
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Slané chutě
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Pečené batáty s avokádovým dipem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mmRn

Náhodný recept

Kysané zelí na slanině a jablku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaný snídaňový koláč z tortilly Videorecept

Slaný snídaňový koláč z tortilly

Přidáno před 1 hodinou

Jemná rybičková pomazánka

Přidáno před 9 hodinami

Koláčky s dvojí náplní zadělávané majonézou

Přidáno před 11 hodinami

Kuřecí kapsy plněné šunkou a uzeným sýrem, pečený květák a česnekový dip

Přidáno před 12 hodinami

Trhaná krkovice

Přidáno před 13 hodinami

Hráškový krém bez mouky se smetanou a křupavou slaninou

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 10. 6. 2024 04:55

Dlouho jsem batátům odolávala, konečně jse je vzala na milost a nelituji .

maris 9. 8. 2021 16:37

kokdaj: moc děkuju za vyzkoušení a krásnou fotku

mám radost, že chutnalo

kokdaj 9. 8. 2021 11:37

Za mě za jedna

Batáty super dip zvláštní ale dobrý

kokdaj přidal novou fotografii! 9. 8. 2021 11:36

pazderka83 22. 6. 2021 15:26

Batáty byly výborné, dip nikdo doma nechtěl

Škoda avokáda, zůstanu u kombinace avokádo=vejce

popoluska340 29. 11. 2017 16:12

mila maris dneska som mala neskory obed podla tvojej inspiracie,a vyborne to bolo.Rychle malo roboty a dobrucke,budem robievat casto

maris 30. 11. 2017 08:18

popoluska340: jsem moc ráda že chutnalo a moc děkuji za krásnou fotku

popoluska340 přidala novou fotografii! 29. 11. 2017 15:10

maris 28. 11. 2017 15:59

Všem moc děkuji

popoluska340 28. 11. 2017 11:46

vsetky suroviny mam doma,zajtra si spravim na obed

maris 28. 11. 2017 15:58

popoluska340: doufám, že si pochutnáš, já na této kombinai momentálně " ujížídím "

mika59 26. 11. 2017 19:42

magdalenka 26. 11. 2017 17:10

Možno moja otázka znie divne - prečo treba namáčať batáty?

bofinka 26. 11. 2017 17:06

Perfektni kombinace

mysulka 26. 11. 2017 17:02

Moc bych si pochutnala

Zobrazit 2 starší odpovědi

maris 17. 2. 2018 07:30

Dajda: děkuju za vyzkoušení, já na této kombinaci " ujíždím "

, proto jsem moc ráda, že chutná i jiným

Dajda 17. 2. 2018 08:12

maris: Na pečených batátech "ujíždím" taky, ale zatím jsem je dělala jako doplněk k salátu s opečenými kousky kuřete - to jsem odkoukala na cestách. Teď svůj batátový repertoár určitě rozšířím o tuhle dobrotu.