Svačinová polévka s uzeným
Suroviny 4 porce
- 3 lžíce oleje
- 1 velká cibule
- 200 g uzeného masa nebo anglické slaniny
- 1 plechovka fazoli
- 4 středně velké brambory
- 1 malý rajčatový protlak
- 500 ml vývaru nebo hovězího bujónu
- 2 kávové lžičky sladké papriky
- 3 lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- petrželka na zdobení
Postup přípravy receptu
Uzené maso a cibuli nakrájíme na kostičky a osmažíme dozlatova, aby byla uzenina pěkně osmažená.
Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme na kostky. Přidáme k základu a vše zaprášíme sladkou paprikou.
Fazole slijeme.
Zamícháme a zalijeme vývarem. Přidáme protlak, fazole, opepříme a dusíme pod pokličkou do změknutí brambor.Jamile jsou brambory měkké, můžeme zahustit. V hrníčku smícháme mouku s vodou a dobře promícháme, aby ve směsi nebyly hrudky.
Nalijeme do polévky a necháme provařit na mírném plameni ještě 10 minut. Dochutíme solí a pepřem a na závěr přizdobíme petrželkou.
Kuchař: Jarka.R
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Svačinová polévka s uzeným
K receptu nejsou žádné komentáře.
