Svačinová fazolová polévka ze „Šlajfu“

150 g 150 g červených fazolí

100 g 100 g sušených hub

1 1 cibule

2 2 malé mrkve

1 1 malá petržel

1/4 1/4 celeru

1/8 hlávky 1/8 hlávky kapusty

1 1 jarní cibulka

2 stroužky 2 stroužky česneku

150 g 150 g uzeného boku

150 g 150 g zvěřinové (paprikové) klobásy

1 lžička 1 lžička drceného kmínu

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého nového koření

1 1 bobkový list

1 lžička 1 lžička majoránky

1/2 lžičky 1/2 lžičky pepře

sádlo

sůl

150 ml 150 ml zakysané smetany

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

3 l 3 l hovězího vývaru