Řezy den a noc

Martina Kockova Kuchařka: Martina Kockova

Moučníky , Řezy 4 názory

Suroviny

Tmavé těsto :
350 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
1/2 sáčku prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
120 g másla nebo hery
1 vejce
5 lžic vlažné vody
světlé těsto :
3 vejce
150 g moučkového cukru
100 ml oleje
5 lžic vlažné vody
200 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
špetka soli
náplň:
4-5 jablek
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a vyhloubíme důlek. Dokola rozmístíme na kousky nakrájené máslo, do důlku rozklepneme vejce a přidáme vodu.

  2. Zpracujeme hladké těsto.

  3. Rozválíme je a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný moukou).

  4. Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a rozprostřeme na těsto na plechu. Posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí.

  5. V jedné misce ušleháme tuhý sníh z bílků a špetky soli.

  6. V druhé misce ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme olej (přiléváme tenkým pramínkem) a vodu.

  7. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh.

  8. Těsto opatrně rozetřeme na jablka.

  9. Pečeme při 190°C asi 20 minut do zrůžovění povrchu.

  10. Vychladlé lehce posypeme moučkovým cukrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 19 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy den a noc

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    Taky jsem dělala a všem moc chutnalo :-p

    Odpovědět

  • Betina Betina

    Tak dneska jsem pekla jsou moc dobre.:yes::yes::yes::-pPřidala jsem fotky jestly nevadí?

    Odpovědět

  • Spuname Spuname

    Koláč den a noc jsem chtěla dnes přidat, ale vidím, že už tady je, tak aspoň přidám fotku, protože tyto řezy jsou super mňamka. Já jen přidávám ještě na tmavé těsto ořechy a do jablek rybíz, nebo brusinky, namočené v rumu. Jablky nešetřím. Zkuste, jednoduchý a výborný;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    den a noc bol kolac mojho detstva...ale urcite nesli don jablka, ale bud mandle alebo kusky vlaskych orechov..toto je ine variacia...dufam, ze martina doda aj foto.

    Odpovědět

Tématické fráze: řezy den a noc rezy noc a den buchta den a noc koláč den a noc den a noc recept buchta noc a den moučník den a noc recept den a noc den a noc recept dne koláč noc a den moučník noc a den noc a den recept den a noc kolac řez den a noc recept na den a noc recept noc a den recepty den a noc den a noc řezy den a noc buchta

Zapomněl/a jsem heslo