Řezy den a noc

Martina Kockova Kuchařka: Martina Kockova

Moučníky , Řezy 4 názory

Suroviny

Tmavé těsto :
350 g polohrubé mouky
120 g moučkového cukru
1/2 sáčku prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
120 g másla nebo hery
1 vejce
5 lžic vlažné vody
světlé těsto :
3 vejce
150 g moučkového cukru
100 ml oleje
5 lžic vlažné vody
200 g polohrubé mouky
1/2 sáčku prášku do pečiva
špetka soli
náplň:
4-5 jablek
1 vanilkový cukr
1 lžička skořice
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, kakaem a vyhloubíme důlek. Dokola rozmístíme na kousky nakrájené máslo, do důlku rozklepneme vejce a přidáme vodu.

  2. Zpracujeme hladké těsto.

  3. Rozválíme je a přeneseme na plech vyložený papírem na pečení (nebo vymazaný a vysypaný moukou).

  4. Jablka oloupeme, nahrubo nastrouháme a rozprostřeme na těsto na plechu. Posypeme je vanilkovým cukrem a skořicí.

  5. V jedné misce ušleháme tuhý sníh z bílků a špetky soli.

  6. V druhé misce ušleháme žloutky s cukrem do husté pěny. Postupně zašleháme olej (přiléváme tenkým pramínkem) a vodu.

  7. Nakonec zlehka vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sníh.

  8. Těsto opatrně rozetřeme na jablka.

  9. Pečeme při 190°C asi 20 minut do zrůžovění povrchu.

  10. Vychladlé lehce posypeme moučkovým cukrem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 16 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Řezy den a noc

  • Monika Monika(neregistrovaná)

    Taky jsem dělala a všem moc chutnalo :-p

    Odpovědět

  • Betina Betina

    Tak dneska jsem pekla jsou moc dobre.:yes::yes::yes::-pPřidala jsem fotky jestly nevadí?

    Odpovědět

  • Spuname Spuname

    Koláč den a noc jsem chtěla dnes přidat, ale vidím, že už tady je, tak aspoň přidám fotku, protože tyto řezy jsou super mňamka. Já jen přidávám ještě na tmavé těsto ořechy a do jablek rybíz, nebo brusinky, namočené v rumu. Jablky nešetřím. Zkuste, jednoduchý a výborný;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    den a noc bol kolac mojho detstva...ale urcite nesli don jablka, ale bud mandle alebo kusky vlaskych orechov..toto je ine variacia...dufam, ze martina doda aj foto.

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: řezy den a noc rezy noc a den koláč den a noc buchta den a noc den a noc recept buchta noc a den moučník den a noc recept den a noc den a noc recept dne koláč noc a den moučník noc a den noc a den recept řez den a noc den a noc kolac recept na den a noc recept noc a den recepty den a noc den a noc řezy den a noc buchta

Zapomněl/a jsem heslo