Barevná zeleninová pánev s rýží

1. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, ostatní zeleninu na kousky.
2. V pánvičce rozpálíme olivový olej a zprudka na něm orestujeme cibuli. Přidáme pastiňák, chvilku ho restujeme a pak přidáme zbytek zeleniny. Promícháme, orestujeme, podlijeme vodou a dusíme, než je zelenina měkká.
3. Osolíme.
4. Rýži uvaříme, vsypeme do pánve a promícháme. Pokud není voda úplně vyvařená, můžeme ještě nechat chvilku probublat.
5. Podáváme s kysaným zelím nebo s okurkami.

Zveřejněno 12. 2. 2018