Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém ďolíčku
Suroviny 2 porce
- 8 větších žampionů
- 2 snítky rozmarýnu
- 1 kolečko citronu
- ½ kl soli
- 400 ml horké vody
- na náplň:
- 40 g sýra niva nakrájeného na kostičky
- 4 kolečka tvarůžků nakrájených na kostičky
- do každého kloboučku žampionu ½ kl másla
- dále budeme potřebovat:
- 4 středně velké brambory
- 100 ml smetany nebo mléka
- oříšek másla
- sůl
- 1 pl oleje
- 1 kl čerstvého jemně posekaného rozmarýnu
- 1 cibule nakrájená nadrobno
- 2 stroužky česneku nakrájeného na tenké plátky
- 2 velká sloupnutá rajčata nakrájená na drobnější kousky
- sůl a pepř na dochucení
- plátek másla na vymazání talíře
- kl=kávová lžička
- pl=polévková lžíce
Postup přípravy receptu
Do osolené vařící vody si dáme vařit oloupané, na čtvrtky nakrájené brambory.
V kastrolu na rozehřátém oleji zpěníme cibulku, přidáme plátky česneku a cca 3 minuty restujeme. Přidáme rajčata, rozmarýn, trošku soli a pepře a pod pokličkou dusíme 10 minut. Poté pokličku odstraníme a šťávu vydusíme.
Mezitím si připravíme žampiony.Kloboučky žampionů sloupneme a kávovou lžičkou vydlabeme dužinu společně s nožkou(nevyhazujeme, můžeme upotřebit do polévky).Žampiony vložíme do osolené vroucí vody společně s rozmarýnem a kolečkem citronu a nepřikryté vaříme na slabém plameni 10 minut. Poté scedíme a necháme okapat. Vývar nevyléváme, použijeme na polévku.
Okapané žampiony naplníme kostičkami tvarůžků a nivy a poklademe máslem.
Talíř, vhodný pro použití do MW vymažeme máslem, vyskládáme naplněnými žampiony a pod poklopem vlníme v MW na plný výkon (já mám 700W) 5 minut.
Uvařené brambory scedíme a ušťoucháme společně se smetanou a máslem.
Doprostřed talíře dáme brambory a lžící vytvarujeme větší důlek, který zaplníme rajčatovou směsí. Nahoru posadíme “uvlněné“ žampiony, přelijeme puštěnou šťávou ze zapékání a ozdobíme kouskem snítky rozmarýnu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampiony s tvarůžkem v bramborovo-zeleninovém ďolíčku
-
Potěšil mě Váš zájem a moc hezké komentáře
Děkuji
-
Anička, si veľmi šikovná, máš precízny popis, recept vymazlený, fotky úžasné...šampiňóny a syry sú skvelá kombinácia.
-
Budu muset vyzkoušet, žampión s tvarůžkem jsem ještě nejedla...vypadá to dobře
-
Miluju chuťovou kombinaci žampionů a nejrůznějších sýrů - ta nikdy nezklame...vymyslela jsi to jedinečně a za to patří nejen bod, ale i příslib vyzkoušení...
-
Pěkný recept
+i já bych si určitě pochutnala
-
Na tom bych si moooc pochutnala
-
Hned bych vyskočila
a běžela si udělat takovou dobrotu, ale protože je to nereálné, posílám jen bodík -
Moc mě těší vaše milé komentáře
Vždy to tak hezky zahřeje.Děkuji -
No Ann další dobrůtka taky bych si dala do čumáčku
+10 -
ukládám si takovou dobrůtku -
Aničko, máte vždy krásné a chutné recepty za pár korun. Děkuji Vám za inspiraci.
-
hleďme na Aničku
krásné papu v ďolíčku rebí dá ti bodičku -
Moc pekny recept..krasne vonavy..urcite lahudka..prezentace a nazev na jednicku..
-
Hlavně "rejpat" do neregi to je Vaše.
-
Super, super, supéér!!
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
