Kuskus s rajčatovými fazolemi

1. Fazole necháme přes noc nabobtnat ve vodě, uvaříme do měkka, ke konci osolíme a slijeme.
2. Rajčata nakrájíme na kousky, i se šťávou dáme do hrnce a vaříme. Větší kousky promačkáme vidličkou, osolíme, okořeníme a přidáme fazole. Vaříme chvíli, dokud rajčata nevytvoří hustší hmotu.
3. Mezitím si připravíme kuskus, do kterého jsme přidali vybranou ochucující směs (Vegeta, kostka, já používám Maggi harmonii chuti) a do hotového zamícháme asi lžíci lučiny. Na kuskus rozprostřeme fazole s omáčkou a posypeme strouhaným sýrem.

Zveřejněno 3. 7. 2009