Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku)

Name: Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí stehenní řízky bez kůže; 1 lžička kurkumy; 1 lžíce škrobu; sůl, pepř, chilli

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Kocmax

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku), Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku) — Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2

2 2 kuřecí stehenní řízky bez kůže

1 lžička 1 lžička kurkumy

1 lžíce 1 lžíce škrobu

sůl, pepř, chilli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	269 kJ / 64 kcal
Bílkoviny	0,38 g
Tuky	0,10 g
Vláknina	0,75 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	2 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	15,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na kousky, přidáme koření a škrob, důkladně promícháme a necháme v chladu odležet alespoň 0,5 hodiny. Krok 2: Rozpálíme velkou nepřilnavou pánev. Nepoužíváme žádný olej ani tuk. Maso na ní rozprostřeme tak, aby každý se každý kousek dotýkal dna. Nesmí být ve vrstvě. Pečeme tak dlouho, až maso dostane vespod zlatou barvu. Nesmíme při pečení míchat, jinak maso pustí šťávu a neudělá se dokřupava. Když je maso dozlatova, opatrně otočíme, nemícháme a stejným způsobem pečeme i druhou stranu. Krok 3: Když je maso opečené z obou stran, oddělujeme jednotlivé kousky od sebe měchačkou a ještě chvilku opékáme, tentokrát při tom mícháme. Tím se nám opečou i kousky masa, které před tím neměly kontakt se dnem pánve. Servírujeme se zeleninovým salátem, šťouchanými brambory, můžeme přidat i nějaký dip nebo omáčku.

Maso nakrájíme na kousky, přidáme koření a škrob, důkladně promícháme a necháme v chladu odležet alespoň 0,5 hodiny.
Rozpálíme velkou nepřilnavou pánev. Nepoužíváme žádný olej ani tuk. Maso na ní rozprostřeme tak, aby každý se každý kousek dotýkal dna. Nesmí být ve vrstvě. Pečeme tak dlouho, až maso dostane vespod zlatou barvu. Nesmíme při pečení míchat, jinak maso pustí šťávu a neudělá se dokřupava. Když je maso dozlatova, opatrně otočíme, nemícháme a stejným způsobem pečeme i druhou stranu.
Když je maso opečené z obou stran, oddělujeme jednotlivé kousky od sebe měchačkou a ještě chvilku opékáme, tentokrát při tom mícháme. Tím se nám opečou i kousky masa, které před tím neměly kontakt se dnem pánve. Servírujeme se zeleninovým salátem, šťouchanými brambory, můžeme přidat i nějaký dip nebo omáčku.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 2. 2018

Poznámka autorky Kocmax

https://varimebeztuku.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2PLN

Křupavé kuřecí kousky k televizi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

KEliska 30 min

Plněné kuřecí karbanátky (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 30 min

Kuře jako bažant (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 60 min

Bábovka bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom

Jablečná bábovka bez tuku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alena.kyp 75 min

Nutrie na "smetaně" (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kocmax 90 min

Zobrazit více

Salát s tuňákem, jogurtem a vejcem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kocmax

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

Kocmax 15 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 2120 min

Levandulová voda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 5 min

Hráškové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kocmax 30 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Kocmax 60 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Pálivé chutě
Restování
Běžný den
Oběd
Večeře
Snadné recepty

Moje poznámka

Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2PLN

Náhodný recept

Smažené plněné palačinky s tvarůžky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Italské rybí frikadelky

Přidáno před 8 hodinami

Bleskové lívance

Přidáno před 11 hodinami

Řecká čočka Fakí

Přidáno před 12 hodinami

Božská meruňková bublanina

Přidáno před 12 hodinami

Cizrnový dhal

Přidáno před 14 hodinami

Cestovní karbanátky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

Kocmax přidala novou fotografii! 24. 2. 2018 15:47

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Naši prarodiče z pár surovin vykouzlili hostinu. Šterc zvládnete připravit i vy

15 pikantních pomazánek, které se báječně hodí na chlebíčky i jednohubky

Koření s krásnou barvou a cennými vlastnostmi: Dopřejte si i vy populární kurkumu Hodnocení 20×

Koření s krásnou barvou a cennými vlastnostmi: Dopřejte si i vy populární kurkumu

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Nadýchaná bublanina zůstane vláčná i druhý den. Rozhoduje chvíle, kdy do těsta přijdou meruňky

Otevírací doba o červencových svátcích: Kde nakoupíte 5. a 6. července bez omezení

Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka

Nejnovější články

Video
Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

Otevírací doba o červencových svátcích: Kde nakoupíte 5. a 6. července bez omezení

42 foto
Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Poctivá česnečka se sýrem

majinka007 před 4 hodinami

Drobenkový koláč s ovocem a posypkou

KamiMar před 6 hodinami

Koložvárske zelí

JanaPav před 6 hodinami

Zapečené kuře s nádivkou

Danulka52 před 8 hodinami

Špenátová polévka se smetanou

MarinetteQueen3 před 11 hodinami

Bábovka Ing. Petr Videorecept

Bábovka Ing. Petr

MarinetteQueen3 před 11 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

zdenek.otrusina před 12 hodinami

Guláš - pravý hospodský

jirinarejzkova před 12 hodinami

Citronová bábovka Videorecept

Citronová bábovka

Ales2008 před 13 hodinami

Cuketový prešovský prívarok

magdalenka před 14 hodinami

Tématické fráze:
maso s kurkumou, kuřecí kousky, kuřecí křupavé kousky, křupavé kuře, křupavé kuřecí kousky, kuřecí s kurkumou, křupavé kuřecí kousky s kari omáčkou a kokosovým mlékem, kuřecí kousky s kurkumou, kuřecí křopavé kousky s ríží

Suroviny:
kuřecí stehenní řízky, kurkuma, škrob, chilli

Pikantní křupavé kuřecí kousky s kurkumou (bez tuku)

Suroviny pro 2

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Kocmax

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

42 foto Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Steak jako z restaurace zvládnete i doma: Stačí nepodcenit jeden důležitý krok, říká Mirek Kalina

42 foto
Upečeno na dědině rozjížděla s půlročním miminkem: Byl to neskutečný zápřah, ale neměnila bych, říká sestra Josefa Maršálka