Kuřecí na víně s kurkumou a zázvorem

mattahaj Kuchařka: mattahaj

2 porce Drůbeží maso 1 názor

Suroviny

2 kuřecí řízky
2 cm zázvoru
2 KL kurkumy ( kdo nemá, může se použít Kari)
česnek
olivový olej
kmín celý
2 mrkve
2 dcl bílého víno
sůl
pepř
Recept si zatím oblíbili 3 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Kuřecí řízky nakrájíme na kostky a naložíme do směsi: nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor, kurkuma, sůl, pepř a trochu oleje.

  2. Směs vložíme do rozpálené pánve a zprudka opečeme. Chvíli opékáme, potom zalijeme bílým vínem, přidáme asi tak 2 dcl vody, dále přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a kmín. Dusíme pod pokličkou asi tak 10 minut.

  3. Když je maso měkké, tak můžeme zahustit šťávu, která nám zůstala. Jako přílohu jsme měli bramborovou kaši, ale umím si představit i rýži.

Poznámka

Jestli použijete Kari místo kurkumy, tak určitě dejte míň než 2 kávové lžičky. Kurkuma není slaná a tak výrazná jako Kari!

Já osobně mám raději Kurkumu, je to takové jemné, opravdu výborné koření. A bohužel u nás stále nedoceněné koření.

Od té doby, co mi ji doporučila kamarádka, tak ji používám skoro do všech jídel :-)

KURKUMA-Je známá také jako indický šafrán, obsahuje žluté barvivo kurkumin a také proto ji přidáváme jak do sladkých či slaných pokrmů (rýže, polévky, brambory, těstoviny, omáčky, míchaná vejce, pečiva, těsta, ryby).

Kurkuma pomáhá trávení, je doporučovaná při nemocech žaludku a žlučníku, velmi prospěšná je i diabetikům, vyrábí se z ní léky. Neměla by chybět v žádné domácnosti!!!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Kuřecí na víně s kurkumou a zázvorem

  • spagetka spagetka

    Tohle na mě juklo v náhodných, dělám podobně, :-p:-p:yes::yes:
    S poznámkou o kurkumě a její prospěšnosti pro diabetiky sozuhlasím

    Odpovědět

Tématické fráze: recepty s kurkumou kuře s kurkumou kuřecí maso s kurkumou kuřecí maso se zázvorem kuřecí na víně maso s kurkumou krůtí maso s kurkumou kurkuma recepty recept s kurkumou kuře na kurkumě kuřecí nudličky s kurkumou krůtí maso se zázvorem kure kurkuma kuřecí maso na víně krůtí na kurkumě recept na krůtí maso s kari a zázvorem kurkuma kure fotky kuřecího masa na víně kuřeci smes na kurkumě recepty maso s kurkumou

Zapomněl/a jsem heslo