Špagety s cuketou
Suroviny 1 porce
- 200 g špagiet
- 1 cuketa
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- olej
- 3 snítky čerstvého oregana
- pepř
- sůl
- čerstvý kozí sýr
Postup přípravy receptu
Špagety uvaríme.
Cuketu nastrúhame po dĺžke škrabkou na zemiaky.Na oleji orestujeme na kolieska nakrájanú cibuľu a cesnak, pridáme škrabkou na zemiaky nastrúhané dlhé plátky cukety, vetvičky oregana, čierne korenie a soľ a asi 3 min restujeme na silnom ohni. Nie dlhšie, cuketa nesmie byť mäkká, len chrumkavá. Stopky oregana vyberieme.
K cukete pridáme uvarené špagety. Premiešame dvoma vidličkami.
Na tanieri posypeme strúhaným kozím syrom.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Špagety s cuketou
-
Majkaa:
To je síce pravda, ale treba kupovať to, čo je z ovčieho mlieka. To, že výrobcovia pridávajú kravské mlieko, lebo je oveľa lacnejšie, ešte neznamená, že je to dobré. Liečivé účinky bryndze žiadne kravské mlieko nenahradí. Tieto účinky má ale iba bryndza z nepasterizovaného ovčieho mlieka, a tú neviem, či v ČR dostanete. U nás áno, z fariem O chuti sa ani nebavím, nedá sa porovnávať.
Majka, pokiaľ kupujem bryndzu na salaši, tak ani náhodou nie s prímesou kravského mlieka, ale poctivú. Salašu, kde toto predávajú, by som sa vyhla. -
Majkaa: https://sk.wikipedia.org/wiki/Bryndza
Podľa Potravinového kódexu SR musí výrobok označovaný ako bryndza obsahovať minimálne 50 % ovčieho syra v sušine[6].
V poslednom čase sa do výrobkov pod označením bryndza pridáva značné množstvo kravského syra a namiesto tradičnej bryndzovej chute je oveľa viac cítiť tvarohovú chuť a konzistenciu[7][8][9][10]. Bryndzová chuť tak takmer úplne zaniká. -
Simona Skolakova:
Budeš se divit, ale je i kravská, nebo na podzim se i míchá, když je méně ovčího mléka. Kupuji jí na Slovensku na salaši
-
Majkaa: Simonka odpovedala za mňa.
Bryndza je predsa z ovčieho syra vyrobeného z ovčieho mlieka. To, čo predávajú niekedy v obchode, kde je namixované kravské mlieko aj v dosť vysokom objeme, by sa bryndzou správne nazývať ani nemalo.
Bryndzu by išlo nadrobiť, ale dá jedlu úplne inú chuť a konzistenciu. -
Majkaa: musím se trošku smát,já jinou než ovčí brynzu neznám
-
Šlo by dát místo sýru třeba ovčí bryndzu
-
Špagety s cuketou taky dělám, ale moc se mi líbí ten kozí sýr, ten tomu dá určitě tu správniu tečku. Jednoduché a výborné.
