Paštika z uzeného tofu a krémových žampiónů

Postup přípravy

1. Na rozehřátém oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, když zesklovatí, přihodíme nasekaný stroužek česneku, asi po minutě přidáme rozdrobené tofu, osolíme, opepříme, krátce prohřejeme a vypneme.
2. Na pánvi na lžíci oleje chvíli restujeme žampióny nakrájené na malé kousky. Pak je přidáme k tofu, zalijeme smetanou a vše rozmixujeme na hladkou hmotu.
   Lískové oříšky nasekáme na kousky a vmícháme do rozmixované hmoty.
   Jednu větší nebo dvě menší zapékací misky vystříkáme olejem a naplníme připravenou paštikou. Vložíme do trouby předehřáté na 180°C a necháme péci asi 25 - 30 minut, až se navrchu utvoří kůrka.
   Paštika je výborná vychlazená a odleželá do druhého dne.