Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketová bašta

Name: Cuketová bašta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6
Ingredients: 1 kg mletého masa; 15 dkg farmářské slaniny; 3-4 cukety na kolečka; olivový olej nebo dvě lžíce sádla; 1 cibule; 1/2 lžíce hořčice; 3 lžíce kečupu; 2 vejce; hrst petrželky; pepř; sůl; 1-2 lžičky Aromatu nebo sypkého bujónu; strouhaný čedar, nebo Moravia podle chuti (asi několik lžic); 2-3 sušená rajčata na maličké kousky

janky3

0 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

6. 9. 2018 20:21

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 865 kJ / 3 553 kcal
Bílkoviny	187,74 g
Tuky	294,19 g
Vláknina	11,80 g
Cholesterol	1,10 g
Sodík	3,62 g
Sůl	8,70 g
Sacharidy	35,60 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na lžíci sádla dáme smažit nasekanou cibulku a něco přes polovinu na malé kousky nakrájené slaniny.
Pak přidáme mleté maso. Dbáme na to, aby nezůstaly hrudky masa, pěkně jej dřevěnou obracečkou v kastrolu posekáme. Dáme na sporo a necháme dusit. Hlídáme, aby se nepřipálilo.
Mezitím nakrájíme cukety na kolečka, vymažeme pekáč lžící sádla ( velikost asi jako na kachnu) a celé dno vyložíme cuketou.
Do mletého masa přidáme hořčici, kečup, petrželku, nasekaná sušená rajčata, Aromat, pepř, sůl. Mícháme asi 1 minutu a vypneme. Necháme trochu zchladnout a vmícháme dvě vejce.
Směs přendáme na cukety v pekáči, dáme druhou vrstvu cuket, nepatrně posolíme, popepříme a posypeme sýrem. Nakonec poházíme zbylou slaninou a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 180°C přibližně 30 minut, pak zkontrolujeme a dopečeme asi 10-15 min. Podáváme s bramborami či pečivem.