Kuřecí nudlová kari polévka

Name: Kuřecí nudlová kari polévka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Asijská
Ingredients: 1 l silného kuřecího vývaru; 1 kuřecí prsa; 3 lžíce červené kari pasty; 2 lžíce slunečnicového oleje; 2 stroužky česneku; 2 cm čerstvého zázvoru; 3-4 lžíce rybí omáčky (místo soli); 1 lžíce rýžového octu; 1 lžička třtinového cukru; 4 porce tenkých rýžových nudlí; K ozdobení:; 1 červená cibule; zelená nať cibulky; čerstvý koriandr; 1 limetka; 1 chilli paprička

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Marie Svarcova

15 názorů

Doba přípravy 25 min

25 min (25 min příprava)

21. 10. 2016 19:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 653 kJ / 873 kcal
Bílkoviny	93,34 g
Tuky	35,09 g
Vláknina	10,18 g
Cholesterol	245 mg
Sodík	3,66 g
Sůl	7,86 g
Sacharidy	42,84 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V rozehřáté Wok pánvi na oleji necháme rozvonět nastrouhaný zázvor a česnek. Přidáme kari pastu, promícháme a vložíme kuřecí maso nakrájené na tenké proužky. Necháme za občasného promíchání restovat a podlijeme vývarem.
Podle potřeby přidáme vodu a při mírném varu vaříme 10 minut, přidáme ocet, cukr, rybí omáčku a 200 ml kokosového mléka (polovinu plechovky) a ještě krátce povaříme.
Po dobu vaření polévky si připravíme nudle, které dáme do misky, zalijeme vroucí vodou a necháme přikryté cca
3 minuty stát.
Do misek dáme nejprve scezené nudle, zalijeme horkou polévkou zakápneme limetkovou šťávou a přidáme tenká půlkolečka cibule, natrhaný koriandr a nasekanou cibulovou nať. Zvlášť na talířku ještě podáváme chilli papričku a měsíčky limetky k dochucení.

Poznámka autorky receptu

Poznámka : dělám dlouho 6-9 hodin tažené vývary s přidáním cibule, viet. kardamonu, viet. skořice, badyánu (typická asijská chuť). Zredukované dám do mrazáku a podle potřeby pak ředím vodou.

Recept mám od majitele asijské prodejny.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (23x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuřecí kari polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 60 min

Kari kokosová polévka Ramen

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

digiart 30 min

Červená čočková s kari (polévka) Videorecept

Červená čočková s kari (polévka)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

senky 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Královské chutě: Vévodkyně Camilla miluje vejce, nevyhýbá se česneku a jednou týdně musí mít tohle pečené kuře

Žabka otevřela novou prodejnu na Praze 9. Letos jich po celé České republice plánuje otevřít až deset

Jakou polévku si uvaříte dnes, zítra, v neděli? Stačí zalistovat

Hodnocení 157x

Komentáře

Marie Svarcova

22. 10. 2016 18:59

maiva: děkuji Hezký večer

maiva

22. 10. 2016 18:47

Moc pěkná polévka, určitě i dobrá

Marie Svarcova

22. 10. 2016 15:11

nanny: moc děkuji je hned hotová a moc dobrá tak neváhejte

nanny

22. 10. 2016 15:04

takovou polivecku by si hned dala,hodne varime aziaticka jidla

mimosa

21. 10. 2016 20:12

OK,díky.

Marie Svarcova

21. 10. 2016 20:10

magdalenka: možná je to ten dlouho tažený vývar s viet. kořením, místo soli vždy rybí omáčku, do polévek rýžový ocet nebo citronová či limetková šťáva a troška cukru ,podle chuti chilli - určitě se povede - jednou to prostě musí vyjít

magdalenka

21. 10. 2016 20:05

Marie Svarcova: Maruška, viackrát som sa pokúsila a vždy mi tam niečo chýba, nie je to ono, ako originál...

Marie Svarcova

21. 10. 2016 20:03

spagetka: díky

Marie Svarcova

21. 10. 2016 20:02

mimosa: do vývaru kuřecího i hovězího se dává vždy a ještě badyán a vcelku opečená cibule- možná se to zdá divné ale je to typická asijská chuť. Jejich koření je jiné než co běžně kupujeme v marketech.