Vaječná omeleta se žampiony, bramborem a sýrem

Name: Vaječná omeleta se žampiony, bramborem a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g žampionů; 1 větší brambor; 2 vejce; 6 plátků sýru goudy; 2 lžíce mléka; 2 lžičky houbového koření; 1 lžička koření do bylinkového másla; 1 lžička grilovacího koření; čerstvě mletý pepř podle chuti; 1 špetka mletého kmínu; olivový či jiný olej + 30 g másla; 1 špetka majoránky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Vaječná omeleta se žampiony, bramborem a sýrem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 392 kJ / 333 kcal
Bílkoviny	25,36 g
Tuky	15,67 g
Vláknina	11,10 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	222 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	17,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony očistíme nebo rychle opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na plátky a vložíme do pánve s rozehřátým olejem a polovinou másla. Přidáme kmín a houbové koření a restujeme. Krok 2: Do misky klepneme vajíčka, přidáme mléko, na drobno nakrájený sýr a brambor nastrouhaný na malé slzy. Přidáme zbytek koření a rozšleháme vidličkou. Krok 3: Orestované houby přendáme na talíř a na zbytek omastku nalijeme vaječnou směs. Na povrch naskládáme houby a lehce je zatlačíme do směsi. Smažíme zlehka, nejlépe na rozptylovači plamene. Po deseti minutách velkou širokou obracečkou otočíme a můžeme trochu zesílit plyn. Přidáme zbytek másla. Když je všechna tekutina vysmažena, máme hotovo.

Žampiony očistíme nebo rychle opláchneme, osušíme papírovou utěrkou, nakrájíme na plátky a vložíme do pánve s rozehřátým olejem a polovinou másla. Přidáme kmín a houbové koření a restujeme.
Do misky klepneme vajíčka, přidáme mléko, na drobno nakrájený sýr a brambor nastrouhaný na malé slzy. Přidáme zbytek koření a rozšleháme vidličkou.
Orestované houby přendáme na talíř a na zbytek omastku nalijeme vaječnou směs. Na povrch naskládáme houby a lehce je zatlačíme do směsi. Smažíme zlehka, nejlépe na rozptylovači plamene. Po deseti minutách velkou širokou obracečkou otočíme a můžeme trochu zesílit plyn. Přidáme zbytek másla. Když je všechna tekutina vysmažena, máme hotovo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 1. 2019

Poznámka autorky janky3

Já k nákypu nejraději jím jen zeleninu, ale může být bramborová kaše nebo brambory či chléb.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vaječná omeleta se žampiony, bramborem a sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RG4E

Vaječná omeleta se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 15 min

Vaječná omeleta s uzeným sýrem a špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom

Ranní vaječná omeleta