Vaječná omeleta s uzeným sýrem a špenátem

Suroviny 3 porce

Omelety 3 ks:
6 vajec
sůl a pepř
100 g uzeného sýra
trochu oleje na pánev
Špenát:
olej
1 cibule
kostka mraženého špenátu
sůl a pepř
česnek podle chuti
1 vajíčko
Příloha:
brambory
sůl
oregano, česnek
trocha oleje
na podávání opečené kostičky anglické slaniny.

Postup přípravy receptu

  1. Vejce vyklepneme do misky, prošleháme metlou a přidáme nastrouhaný uzený sýr, sůl a pepř. Vše prošleháme a na pánvi s olejem upečeme 3 omelety.

  2. Špenát necháme povolit. Na oleji osmahneme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájený špenát, osolíme, opepříme a chvíli dusíme.

  3. Pak přidáme podle chuti prolisovaný česnek a nakonec zahustíme vajíčkem.
    Uvařené brambory opečeme na oleji, osolíme , přidáme prolisovaný česnek a oregano.

  4. Podáváme s opečenou anglickou slaninou.

Komentáře k receptu Vaječná omeleta s uzeným sýrem a špenátem

  • RubyRom RubyRom(autor receptu)

    Eja57: No ono je to vlastně jedno, záleží kdo má co rád. Já kupuji nejraději listový baby čerstvý, ale protože to mám do obchodu moc daleko a u nás na vesnici není takový výběr a měli jen mražený listový, tak jsem koupila mražený. Když to nejde jinak občas koupím i protlak. Špenát máme rádi , ale samozřejmě čerstvý listový je nejlepší.

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57(moderátorka)

    Mraženy špenát protlak nebo listovy? Podle fotky asi listovy, i bych mu dala přednost. Ale - by mi chutnalo:yes:

    Odpovědět