Mechový (špenátový) dort
Mechový dort nádherně vypadá a dokonale chutná. Je plný svěžího krému ze šlehačky a mascarpone, lehkého ovoce a zdravého špenátu. Dort krásně ozdobí váš stůl a bude skvělou tečkou za svátečním obědem.
Suroviny pro 1 kus
forma o průměru 22 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 22 755 kJ / 5 439 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 95,68 g |
Tuky | 312,39 g |
Vláknina | 20,76 g |
Cholesterol | 1,20 g |
Sodík | 826 mg |
Sůl | 2,47 g |
Sacharidy | 550,73 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nachystáme formu o průměru 22 cm a dno vyložíme pečicím papírem. S předstihem zapneme troubu na 165 °C a necháme ji předehřát.
Krok 2: Špenát rozmixujeme (pokud je omytý a již suchý, přidáme 1 lžíci vody, pokud je čerstvě omytý, vodu nepřidáváme) s olejem.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků a poloviny cukru vyšleháme sníh. Druhou polovinu cukru a vanilkový cukr vyšleháme se žloutky do pěny.
Krok 4: Do vyšlehaných žloutků vmícháme špenátovou kaši a postupně přimícháme i sníh z bílků. Nakonec vmícháme prosátou mouku smíchanou s kypřicím práškem.
Krok 5: Těsto vylijeme do formy a dáme péct na 30-40 minut (zkoušíme špejlí). Upečený, trochu prochladlý korpus od stěn formy odřízneme nožem, vyjmeme z formy a necháme zcela vychladnout.
Krok 6: Svaříme cukr s limetkovou šťávou a nastrouhanou limetkovou kůrou.
Krok 7: Korpus rozkrojíme. Vrchní plát rozdrobíme a dáme stranou. Ostatní pláty pokapeme vychladlým rozvarem, zbytek rozvaru necháme na krém.
Krok 8: Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku. Mascarpone smícháme s limetkovým rozvarem, přidáme šlehačku, dochutíme cukrem a vyšleháme.
Krok 9: Krémem potřeme pláty dortu a nakonec celý dort. Zdobíme ho rozdrobeným těstem a ovocem, nejlépe jemně kyselým, jako jsou třeba maliny.
Zveřejněno 15. 2. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mechový (špenátový) dort
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAQN
Moje poznámka
Mechový (špenátový) dort
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pAQN
Nejnovější recepty
Toasty s anglickou slaninou
Přidáno před 9 hodinami
Točený dort plněný ovocem
Přidáno před 10 hodinami
Jednohubky s dírou
Přidáno před 10 hodinami
Cuketová směs na topinky
Přidáno před 13 hodinami
Tarhoňa s restovanou zeleninou
Přidáno 18. 7. 2025 17:10:14
Rajčatový salát
Přidáno 18. 7. 2025 09:00:02
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zelné placky se sýrem
Matea před 3 hodinami
Jednoduchá meruňková bublanina
Violator před 3 hodinami
Kefírová rychlovka s ovocem
Eva.H.D. před 5 hodinami
Nadýchaná bublanina s meruňkami
Dana89 před 5 hodinami
Veselé muffinky
Natkaaa před 7 hodinami
Mořský Rumcajs
zdenda53 před 7 hodinami
Jadel ve slanině
majka.k před 7 hodinami
Rajská omáčka s karbanátkem
MichalP před 8 hodinami
Hraběnčiny výborné řezy
Lela5774 před 8 hodinami
Tématické fráze:
špenátový dort,
mechový dort,
mechový dort se špenátem,
mechový korpus,
dort ze špenátu,
mechovy dort recept,
dort se špenátem,
spenátový dort recept,
mechový dort s krémem,
špenatový korpus,
dort ze spenatem,
špenátovy dorty,
recept na mechový dort,
recept na spenatovy dort,
dort ze čerstvého špenátu,
recepty na dorty,
recept na spenatovy dorty,
lesní mechovy dort,
zelený dort,
recept na dirt ze špenátem
Suroviny:
špenát čerstvý,
vejce,
mouka polohrubá,
olej slunečnicový,
cukr krystal,
cukr vanilkový,
kypřící prášek,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
limetka,
cukr,
ovoce
Komentáře (16)