Mleté maso v omáčce

MiskaM Kuchařka: MiskaM

Mleté maso 0 názorů

Suroviny

400 g mletého vepřového masa
200 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 lžíce strouhanky
100 ml mléka
1 vejce
sůl
mletý černý pepř
olej
250 g mrkve
100 g rajčatového protlaku
1 ČL mleté skořice
1 PL krupicového cukru
petrželová nať
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřové a hovězí mleté maso dáme do mísy.
    Strouhanku namočíme ve vlažném mléce a necháme odstát. Cibuli nakrájíme nadrobno.

  2. Polovinu cibule, vejce a namočenou strouhanku přidáme k masu, osolíme, opepříme a dobře promícháme.

  3. Vlhkýma rukama tvarujeme ze směsi kuličky a ve větším množství rozehřátého oleje je osmažíme. Kuličky pak vyjmeme a položíme na talíř, vyložený papírovými ubrousky.

  4. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje, přidáme druhou polovinu nakrájené cibule a lehce ji zpěníme. Přidáme očištěnou mrkev, kterou jsme nakrájeli na kostičky a rajčatový protlak, osolíme, opepříme, ochutíme mletou skořicí, cukrem a za občasného míchání dusíme doměkka. Jelikož bude omáčka hustá dost, tak ji můžeme naředit vodou. Vody dáme jen tolik, aby vznikla omáčka, ne zase aby to byla polévka.

  5. Do omáčky pak vložíme usmažené kuličky, zamícháme a posypeme nakrájenou petrželkou.

Poznámka

Jelikož do omáčky přidáme vodu, protože masových kuliček máme dost, tak chceme, aby byly ponořené v omáčce. Omáčka díky skořici je moc dobrá, chutná jako rajská. Podáváme ji s rýží. :) Jinak ještě podotýkám že když byste měli zase omáčku moc řídkou, můžete ji trochu zahustit.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Mleté maso v omáčce

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: omáčka z mletého masa mleté maso recepty mleté maso s omáčkou omáčky k masu mleté maso v omáčce top recepty mleté maso v omáčce mleté maso omacka omáčky z mletého masa mleté maso omacky recepty z mletého masa recepty s z mletého masa omáčky z masa mleté maso s omáčkou, recepty recept na mleté maso s omáčkou mlete maso mleté hovězí maso mleté maso recept mlete maso do omáčka recept recept z mletého masa omáčka z. mělete maso