Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
Suroviny 4 porce
- 750 g drůbežích jater (použila jsem krůtí)
- 250 g tenkých plátků česnekového boku
- 150 ml šťávy černého rybízu (použila jsem krabicovou 100% )
- 3 cibule
- 1 lžíce oleje lžíce
- 2 lžíce sladké sojové omáčky
- 1 lžička celého kmínu
- mletý pepř
- sůl
- nasekané zelené bylinky
Postup přípravy receptu
Troubu předehřejeme na 180°C.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Dáme ji do zapékací mísy, přidáme sojovou omáčku, olej, kmín a špetku pepře. Zalijeme rybízovou šťávou a promícháme.
Játra očistíme od blan a tuku, opláchneme, osušíme a lehce opepříme. Každý kousek jater zabalíme do dvou plátků česnekového boku, sepneme párátkem a naskládáme na připravenou směs do zapékací mísy.
Vložíme do trouby a pečeme 25 minut.
Šťávu podle potřeby dochutíme solí, vše posypeme zelenými bylinkami a podáváme s čerstvým pečivem. Také se hodí opékané brambory nebo hranolky.
Poznámka od kuchařky
Pokud nemáte rádi výslednou lehce navinulou chuť šťávy, na podlití použijte červené víno nebo černé pivo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Drůbeží játra v česnekovém boku, na cibuli a černém rybízu
-
moncicek: Ano,podlévám i černým pivem,nebo červeným vínem.Náhradní suroviny dopíšu do poznámky
Rybízovou šťávu jsem měla načatou,tak jsem byla zvědavá,jak by to s ní chutnalo
Děkuji za zájem a dotaz
-
jde to nahradit něčím jiným než je štáva černého rybízu?šlo by třeba pivo?Děkuji
-
jde to nahradit něčím jiným než je štáva černého rybízu?šlo by třeba pivo?Děkuji
-
parádní recept 
-
Elina:
mysulka: mika59: Díky všem
-
Líbí se mi to...
-
