Žampiony na cibuli a slanině v papiňáku

Name: Žampiony na cibuli a slanině v papiňáku
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g malých žampionů; 3 větší cibule; 2 cm široký plátek másla; 5 g špeku; ¼ lžičky drceného kmínu; mletý pepř; sůl; 150 ml zeleninového vývaru

Anna Kocikova

9 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

1. 4. 2019 18:43

500 g 500 g malých žampionů

3 3 větší cibule

2 2 cm široký plátek másla

5 g 5 g špeku

¼ l žičky žičky drceného kmínu

mletý pepř

sůl

150 ml 150 ml zeleninového vývaru

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 362 kJ / 325 kcal
Bílkoviny	17,13 g
Tuky	7,34 g
Vláknina	32,70 g
Cholesterol	9 mg
Sodík	139 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	34,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Žampiony očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a kousek špeku nakrájíme na drobné kostičky.
Do hrnce dáme rozehřát máslo, přidáme slaninu a 2 minuty restujeme. Poté přidáme cibuli, kterou orestujeme do sklovita.
Přidáme žampiony, vývar, kmín, pepř a sůl, promícháme a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí.
Od doby varu vaříme na slabém plameni 6 minut. Hrnec vypneme, necháme 2 minuty stát a poklici odstraníme. Vše opět promícháme a podle potřeby dochutíme.
Na přílohu se hodí bramborová kaše, nebo opečený toust.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (14×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory cibuláčky z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Brambory s uzeninou z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 10 min

Brambory se žampionem z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Anna Kocikova 15 min

Načíst další

Přečtěte si

Sachr dort z jablek: Dokonale vláčná a úžasně šťavnatá varianta rakouské klasiky ozdobená ořechy chutná božsky

Hodnocení

Židovská kuchyně pro nás může být inspirací a zpestřením jídelníčku

9 foto

Žaneta z MasterChefa nabídla recept na buchty, které oslnily porotce soutěže: Hodně při přípravě ochutnávejte, říká

Komentáře

Anna Kocikova

17. 4. 2019 16:31

Prpcek: Jsem ráda,že recept posloužil,děkuji

Prpcek

16. 4. 2019 08:22

Drahuško moc Ti děkuji za recept. Použil jsem „nepapiňák“, uvařeno, snědeno a velmi kladně hodnoceno.

casino

2. 4. 2019 19:29

na sr..ku

Anna Kocikova

2. 4. 2019 18:30

casino: Tak betálné apríl to opravdu nebyl,to jsem provozovala na základní škole a už dávno jsem z toho vyrostla

V papiňáku dělávám různou zeleninu i hřiby https://www.toprecepty.cz/recept/39573-brambory-se...a zatím nám to vždy chutnalo.
Pokud jste tento recept opravdu vyzkoušel,byť v obyčejném hrnci,tak po 5 minutách nevím,zda-li byly žampiony OK,ale cibule byla určitě tvrdá.
Po půlhodině byly žampiony určitě OK,ale cibule musela být s prominutím na sr..ku

casino

2. 4. 2019 13:48

Lenunka:
No, kdybych věnoval zlomek času, který ztrácím s "převratnými" rcp, něčemu smysluplnějšímu, tak jsem dááávno za vodou, že

Vařil jsem žampionovou polífffku (fígl je v nahrubo strouhaných houbách restovaných takřka do zkaramelizování - podobný rcp zde nenalezen

Usyslil jsem pár hlaviček a vařil podle tohoto rcp (pod pokličkou, samozřejmě v nepapiňáku

Po pěti minutách byly žampiony OK
Po deseti minutách byly žampiony OK, furt stejné
Po patnácti minutách byly žampiony OK, furt stejné
Po dvaceti minutách byly žampiony OK, furt stejné
Po půlhodině byly žampiony OK, furt stejné
Žampiony patrně nelze převařit