Mé sádlové rohlíky
Vyzkoušejte domácí rohlíky podle osvědčeného receptu autorky. Sádlo dodá těstu potřebnou vláčnost a ta udělá z každého kousnutí malý svátek v puse. Z této dávky budete mít 32 křupavých rohlíků, po kterých se jen zapráší.
Suroviny pro 1 dávka
32 kousků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 694 kJ / 2 556 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,26 g |
| Tuky | 69,97 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodík | 6,21 g |
| Sůl | 15,42 g |
| Sacharidy | 392,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: V troche vlažnej vody s cukrom necháme vzísť droždie - asi 20 min. (Vodu odoberieme z odmeraného množstva.)
Krok 2: Do preosiatej múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie z bodu 1 a ostatné suroviny, vymiesime cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým cesto nezdvojnásobí objem.
Krok 3: Vykysnuté cesto premiesime, vytvoríme 4 bochníčky, ktoré zas necháme stáť v teple asi 20 minút.
Krok 4: Každý diel vyvaľkáme na kruh - hrúbku cca slabý 1 centimeter, potrieme masťou. Rozkrájame na 8 dielov, výsečí. Každú výseč rolujeme (foto) a formujeme rohlíky. Cesto je plastické, v podstate nemúčime, aby sa nám dobre formovali rohlíky. (Dostaneme 32 rohlíkov. )
Krok 5: Ukladáme na pečiaci papier, potrieme rozšľahaným vajcom, sypeme ľanovým semienkom, rascou, soľou, makom a pod.
Krok 6: Znovu necháme cca 15 min. stáť, medzitým si rozpálime rúru - 180 °C a rohlíky upečieme - cca 20 min.
Zveřejněno 10. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mé sádlové rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvjr
Moje poznámka
Mé sádlové rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvjr
Nejnovější recepty
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 40 minutami
Bramborový salát s ančovičkami podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí roládky s bazalkou a mozzarellou
Přidáno před 2 hodinami
Zapečený špenátový koláč se sýrem
Přidáno před 4 hodinami
Dvoubarevný domácí pribináček s piškoty
Přidáno před 4 hodinami
Rančerská vejce
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapustnica
Kajkajak před 8 minutami
Turecké jogurtové brambory
stepiss před 4 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Tarae před 4 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Tarae před 5 hodinami
Rebarborový koláč
Brumaire před 14 hodinami
Jablková žemlovka
Kajkajak před 15 hodinami
Hovězí na divoko pro pamětníky
zvon23 před 15 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Skymy před 16 hodinami
Kopřivový sirup
TheOREL před 16 hodinami
Pravý vepřový guláš
Radek827991 před 16 hodinami
Tématické fráze:
moje sadlove rohlíčky,
mé sádlové rohlíky,
sádlové rohlíky,
sadlove rohlíky recept,
recept na nejlepší sádlové rohlíky recept,
recept na rohlíky z 18.11.2019,
sádlové rohlíčky,
recept na sádlové rohlíky,
hanácké zelňáky,
top recepty sádlové na rohlíky,
sadlovy rohlik recept,
rychle domácí sádlové rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
sůl,
cukr,
droždí čerstvé,
vejce,
sádlo,
sádlo,
vejce,
semínka lněná,
kmín celý,
sůl
Komentáře (13)
Zdravím a pekný deň želám.
Myslela som, že je tu nejaké iné bodíkovanie, ktoré mi uniklo...