Mé sádlové rohlíky
Vyzkoušejte domácí rohlíky podle osvědčeného receptu autorky. Sádlo dodá těstu potřebnou vláčnost a ta udělá z každého kousnutí malý svátek v puse. Z této dávky budete mít 32 křupavých rohlíků, po kterých se jen zapráší.
Suroviny pro 1 dávka
32 kousků
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 694 kJ / 2 556 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 80,26 g |
| Tuky | 69,97 g |
| Vláknina | 17,40 g |
| Cholesterol | 559 mg |
| Sodík | 6,21 g |
| Sůl | 15,42 g |
| Sacharidy | 392,60 g |
Postup přípravy
Krok 1: V troche vlažnej vody s cukrom necháme vzísť droždie - asi 20 min. (Vodu odoberieme z odmeraného množstva.)
Krok 2: Do preosiatej múky vmiešame soľ, pridáme oživené droždie z bodu 1 a ostatné suroviny, vymiesime cesto. Necháme v teple vykysnúť, kým cesto nezdvojnásobí objem.
Krok 3: Vykysnuté cesto premiesime, vytvoríme 4 bochníčky, ktoré zas necháme stáť v teple asi 20 minút.
Krok 4: Každý diel vyvaľkáme na kruh - hrúbku cca slabý 1 centimeter, potrieme masťou. Rozkrájame na 8 dielov, výsečí. Každú výseč rolujeme (foto) a formujeme rohlíky. Cesto je plastické, v podstate nemúčime, aby sa nám dobre formovali rohlíky. (Dostaneme 32 rohlíkov. )
Krok 5: Ukladáme na pečiaci papier, potrieme rozšľahaným vajcom, sypeme ľanovým semienkom, rascou, soľou, makom a pod.
Krok 6: Znovu necháme cca 15 min. stáť, medzitým si rozpálime rúru - 180 °C a rohlíky upečieme - cca 20 min.
Zveřejněno 10. 4. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mé sádlové rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvjr
Moje poznámka
Mé sádlové rohlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kvjr
Nejnovější recepty
Mexická polévka
Přidáno před 4 hodinami
Kuře z jednoho pekáče
Přidáno před 5 hodinami
Treska s holandskou omáčkou a hráškovým pyré
Přidáno před 16 hodinami
Kuřecí maso s žampiony ve smetanové omáčce
Přidáno před 17 hodinami
Zapékané těstoviny se sýrovou omáčkou
Přidáno před 18 hodinami
Bábovka s kakaem, kokosem a mákem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rizoto v tlakovém hrnci
JUPA3 před 4 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Jan Nemec před 13 hodinami
Cibulačka krémová
Jan Nemec před 14 hodinami
Plněné papriky
Zsuzsu1 před 14 hodinami
Bramboráky
Jana.H. před 16 hodinami
Kuřecí maso na kari
Harym před 16 hodinami
Toustová "pizza" - rychlá večeře
pavelkrikava307 před 18 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
HelenaN před 20 hodinami
Jiggly castella cake (roztřesený dortík)
Jahoda7 před 20 hodinami
Tématické fráze:
moje sadlove rohlíčky,
mé sádlové rohlíky,
sádlové rohlíky,
sadlove rohlíky recept,
recept na nejlepší sádlové rohlíky recept,
recept na rohlíky z 18.11.2019,
sádlové rohlíčky,
recept na sádlové rohlíky,
hanácké zelňáky,
top recepty sádlové na rohlíky,
sadlovy rohlik recept,
rychle domácí sádlové rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
sůl,
cukr,
droždí čerstvé,
vejce,
sádlo,
sádlo,
vejce,
semínka lněná,
kmín celý,
sůl
Komentáře (13)
Zdravím a pekný deň želám.
Myslela som, že je tu nejaké iné bodíkovanie, ktoré mi uniklo...