Cuketové řízky s mletým masem

MamlajdaD

6 názorů

28. 7. 2019 20:26

Přidat fotku

1-2 trochu 1-2 trochu silnější cukety (podle počtu strávníků)

vajíčko a mouka na těstíčko na obalení

olej na smažení

Náplň:

200-300 g 200-300 g mletého vepřového masa

1 malá cibule,

1 stroužek 1 stroužek česneku

sůl, pepř, kmín nebo koření na mletá masa apod.

nebo upravíme podle oblíbeného receptu na karbanátky nebo podle fantazie

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 273 kJ / 304 kcal
Bílkoviny	50,17 g
Tuky	10,53 g
Vláknina	0,98 g
Cholesterol	163 mg
Sodík	126 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	2,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cukety oloupeme, nakrájíme na asi 1–1,2 cm silná kolečka a středovou část vykrojíme (nejsnáze menším vykrajovátkem na cukroví). Připravíme masovou náplň a vykrojené otvory naplníme okořeněným mletým masem (např. vepřové, vepřové s hovězím, drůbeží), masovou fáš můžeme nanést ve slabší vrstvě i na povrch cuketového řízečku.
Namáčíme v těstíčku z vajec a mouky (můžeme obalit i ve strouhance) a smažíme v rozehřátém oleji (ne příliš prudce, aby se mleté maso dobře propeklo). Pokud jsou cukety mladé a nemají pevnější semena, můžeme středové vykrojené části umlít nebo drobně usekat a přidat do masové fáše. Do masové náplně můžeme přidat i drobněji posekanou zeleninu, houby, bylinky, vše podle chuti a zásob.
Podáváme s oblíbenou přílohou z brambor a zeleninovým salátem.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (5×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketové špalíčky s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Montanka 60 min

Plněné cukety mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45

Cuketové placky s kousky masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MiskaM

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 72×

Cuketové zelí je výbornou a rychlou alternativou klasického zelí. Jak ho připravit a jak ho zavařit na zimu

Peanut punch: Mléčný arašídový koktejl je oblíbené afrodiziakum na Jamajce, připravit ho můžete i doma jen ze dvou ingrediencí

15 receptů

15 nejlepších receptů z kapra: Máme pro vás výběr tradičních i nových receptů

Komentáře

MamlajdaD

14. 8. 2019 21:27

Tejaja: Děkuji!

tejaja

14. 8. 2019 21:24

Eja57:

Veľké mi stačia tekvice, tým to nevadí, ak prerastú. ale na cukety striehnem, tie mi prerásť nesmú.

tejaja

14. 8. 2019 21:22

MamlajdaD:

Jedlo bolo skutočne vynikajúce a čo je dôležité, cuketa nezmäkla, ostala krásne chrumkavá, čo ocenila vnučka, ktorá nemá rada "rozblemcané" jedlo. Takže pribudol jeden recept vhodný aj pre ňu.

MamlajdaD

14. 8. 2019 20:44

tejaja: Terezko, ty ani nevíš, jakou mám radost, že jsi vyzkoušela tenhle recept.

Dělávala jsem ho v době, když jsem ještě měla zahrádku (a muž byl - jako většina mužských spíš na maso). Tak jsem to takhle kombinovala. Jsem moc ráda, že vám chutnalo!

Fotky jsou jako vždy parádní a i fotopostupem!

To je paráda!

Děkuji moc a moc za vyzkoušení

a na stotisíckrát za fotky!

Moc zdravím!

Eja57

14. 8. 2019 20:22

tejaja: " v takové velikosti, ve které se mají sklízet"

tejaja

14. 8. 2019 19:33

Jednoduché, výborné a dobre vyzerajúce. Pochutnali sme si, stačila nám k tomu zelenina. Cukety nelúpem, nezberám ich prerastené, ale v takej veľkosti, ako sa zberať majú.

Díky za dobrý nápad.