Slaný cuketový koláč - bez mouky

Postup přípravy

1. Cuketu pokrájíme na kostičky nebo tenčí hranolky a dáme do mísy. Přisypeme nastrouhaný sýr, drobně pokrájenou šunku, dle chuti (slanosti sýru a šunky) osolíme, okořeníme, přidáme žloutky a promícháme.
2. Přidáme sníh z ušlehaných bílků, zlehka ho do směsi vmícháme a směs přendáme do máslem vymazané formy (průměr 20-22 cm), vysypané strouhankou nebo formy, vyložené pečícím papírem.
3. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme dozlatova cca 35 - 40 minut.
4. Koláč můžeme podávat jak teplý, tak i vychladlý. V obou variantách je velmi jedlý.