 - bez mouky){kind=small}
Cuketové tortilly (placky) - bez mouky
Jemné cuketové placky bez mouky jsou spojené z nastrouhané cukety, vajec a sýra a opečené dozlatova. Lehké, vláčné a ideální jako zdravější alternativa ke klasickým tortillám. S masovou směsí chutnají výtečně.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 4 419 kJ / 1 056 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 117,63 g |
| Tuky | 42,35 g |
| Vláknina | 14,98 g |
| Cholesterol | 752 mg |
| Sodík | 1,95 g |
| Sůl | 4,77 g |
| Sacharidy | 47,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mladou neloupanou cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme a necháme pustit šťávu. Cuketu důkladně vymačkáme. Její hmotnost snížíme klidně i o polovinu.
Krok 2: Vymačkanou cuketu dáme do mísy, přidáme nahrubo strouhaný sýr, vejce, dle chuti dokořeníme nebo přidáme bylinky. Vše dobře promícháme.
Krok 3: Směs rozdělíme na čtyři díly a na čtvercích pečicího papíru vytvoříme čtyři tenké placky, které pečeme nasucho na rozpálené pánvi. To, jak je placka upečená, poznáme při nadzvednutí růžku pečícího papíru. Pokud je upečená, položíme na ni ještě jeden čtverec papíru a pomocí obracečky otočíme a dopečeme druhou stranu.
Krok 4: Po upečení vyndáme placky z pánve a necháme je ještě částečně zchladnout (horké sloupnout z papíru nejdou). Poté papír sundáme.
Krok 5: Připravíme směs. Maso i cuketu pokrájíme na kostičky, osolíme a okořeníme dle vlastní chuti.
Krok 6: Zasypeme solamylem, promícháme a dáme zprudka osmažit na rozpálenou nepřilnavou pánev s trochou oleje. Během smažení občas promícháme. Můžeme pokapat sojovou nebo worcestrovou omáčkou.
Krok 7: Hotové tortilly plníme připravenou směsí (lze udělat i vlastní, klidně bezmasou) a můžeme podávat. Kdo chce, pokape směs ještě česnekovým dipem.
Zveřejněno 28. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové tortilly (placky) - bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7G4Q
Moje poznámka
Cuketové tortilly (placky) - bez mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7G4Q
Nejnovější recepty
Tvarohová roláda s mangem a čokoládou
Přidáno před 11 hodinami
Dezert z dušených jablek
Přidáno před 11 hodinami
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 13 hodinami
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 15 hodinami
Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem
Přidáno před 16 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Smažený sýr bez smažení
Kajkajak před 3 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
emilhorak1 před 6 hodinami
Nakládané ředkvičky v octě
Loiza před 7 hodinami
Pečené batáty
Eva_H před 7 hodinami
Znojemská omáčka z vepřového masa
Harym před 7 hodinami
Spätzle s nivou a sušenými rajčaty
gabichrz před 7 hodinami
Rebarborový koláč
Dobeska před 7 hodinami
Vejce v toustu
Sahula před 8 hodinami
Domácí lipánek
Kajkajak před 8 hodinami
Tématické fráze:
cuketove placky bez vajec,
placky bez mouky,
recepty bez mouky,
placky z hladké mouky,
placky z hladké mouky,
recepty z cukety bez mouky
Suroviny:
cuketa,
vejce,
sýr tvrdý,
česnek,
prsa kuřecí,
cuketa,
koření,
solamyl,
omáčka sojová,
sůl,
olej,
dresink česnekový
Komentáře (4)