Suroviny pro 5
5
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 970 kJ / 3 578 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 203,30 g |
| Tuky | 283,53 g |
| Vláknina | 18,46 g |
| Cholesterol | 647 mg |
| Sodík | 6,07 g |
| Sůl | 15,15 g |
| Sacharidy | 47,25 g |
Postup přípravy
Slaninu nařežeme na delší, silnější špalíčky a těmi maso prošpikujeme. Slaninu, která nám zbude, nakrájíme na drobnější kostičky.
Aby maso při dušení udrželo tvar, utáhneme ho nití. Poté ho osolíme a zlehka opepříme. Krok 2: Čerstvá rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou, sloupneme ze slupky a rozřízneme je na čtvrtiny. Na čtvrtiny rozřízneme také nakládaná rajčata. Krok 3: Pokud má cuketa zdravou slupku, nemusíme ji loupat, pouze ji pořádně opláchneme a nakrájíme na kostky.
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno. Krok 4: Do papiňáku dáme nakrájenou slaninu. Až pustí tuk a začne lehce růžovět, přidáme cibuli a česnek a necháme zesklovatět. Na takto připravený základ dáme zprudka po všech stranách zatáhnout maso. Krok 5: Maso podlijeme vývarem, přidáme všechny ostatní suroviny a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu dusíme na slabém plameni 50 minut. Krok 6: Po ochlazení hrnec otevřeme, maso a rozmarýn vytáhneme, do šťávy dáme na zjemnění plátek másla a ještě minutku povaříme.
Nití zbavené maso nakrájíme na porce a podáváme, nejlépe s rýží.
Zveřejněno 26. 9. 2019
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gl4K
Moje poznámka
Hovězí kližka s cuketou a rajčaty, na rozmarýnu, v papiňáku
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Gl4K
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Šťavnatý McChicken burger
Přidáno před 15 minutami
Krkovička s olivami, nivou a smetanou
Přidáno před 8 hodinami
Koutníkovská pomazánka s tuňákem
Přidáno před 15 hodinami
Chilli corne carne po Koutnicku
Přidáno před 15 hodinami
Hruškové tiramisu
Přidáno před 18 hodinami
Veganský makovec
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice zapečená se sýrem
snegurka před 14 minutami
Hrnková buchta (s čímkoliv)
Petsara před 4 hodinami
Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě
Kajkajak před 4 hodinami
Fazolková omáčka, zjemněná smetanou
Zdenislavka před 8 hodinami
Drobenková buchta se švestkami
Monique76 před 12 hodinami
Vepřová krkovice v majonéze
Sahula před 12 hodinami
Majonézové rohlíky
Annanas před 12 hodinami
Základní kváskový chleba
Brona.S před 12 hodinami
Fazolové lusky na kyselo
Sahula před 13 hodinami
Tématické fráze:
hovězí kližka recept,
hovězí kližka
Suroviny:
kližka hovězí,
slanina gazdovská,
vývar hovězí,
cibule,
česnek,
cuketa,
rajče,
rajče sušené,
hořčice kremžská,
rozmarýn,
máslo,
pepř mletý,
sůl
Komentáře (1)