Knedlíky z mikrovlnky se žampiony

Name: Knedlíky z mikrovlnky se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 včerejší rohlíky; 3/4 hrnku polohrubé mouky; půl prášku do pečiva; sůl podle chuti; ¾ - 1 hrnek mléka (podle potřeby, některá mouka tekutinu více saje); 1 - 2 vejce; velká hrst zelené petrželky; větší hrst pokrájených hub; máslo pod houby; sůl, pepř a kmín; česnek; sádlo nebo olej na vymaštění hrníčků (po1 lžičce na každý hrníček)

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

MamlajdaD

Náročný

Knedlíky z mikrovlnky se žampiony, Houbové nedlíky se sýrovo-žampionovou omáčkou — Houbové nedlíky se sýrovo-žampionovou omáčkou

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 581 kJ / 1 095 kcal
Bílkoviny	40,37 g
Tuky	15,37 g
Vláknina	9,93 g
Cholesterol	389 mg
Sodík	776 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	193,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné a pokrájené houby podusíme na másle, osolíme podle chuti, okořeníme špetkou pepře a kmínu a menším prolisovaným stroužkem česneku. Připravíme čtvrtlitrové hrníčky a důkladně je vymažeme tukem. Starší rohlíky nakrájíme na kostičky. Krok 2: Mouku smícháme s práškem do pečiva, osolíme a přidáme pokrájené rohlíky. Přilijeme mléko s rozmíchanými vajíčky, přidáme polovinu nasekané petrželky, zaděláme těsto a nakonec přimícháme i podušené houby. Připravené hrníčky naplníme těstem do tří čtvrtin, dáme je do mikrovlnky a vlníme na 700W 6 minut. Uděláme zkoušku – píchneme do jednoho knedlíku v prostředku špejli a jestli na ní ulpělo těsto, přidáme ještě 1 – 2 minuty. Já jsem vlnila 7 a ½ minuty, ale mikrovlnku mám už starou. Krok 3: Podáváme jen omaštěné (máslem, rozškvařenou slaninou apod. podle toho, co kdo rád a s mísou zeleninového salátu. Může se podávat i s nějakou vhodnou omáčkou.
Obměna: pokud chceme mít knedlíky barevnější, přidáme do těsta kousek červené, na kostičky nakrájené papriky.

Očištěné a pokrájené houby podusíme na másle, osolíme podle chuti, okořeníme špetkou pepře a kmínu a menším prolisovaným stroužkem česneku. Připravíme čtvrtlitrové hrníčky a důkladně je vymažeme tukem. Starší rohlíky nakrájíme na kostičky.
Mouku smícháme s práškem do pečiva, osolíme a přidáme pokrájené rohlíky. Přilijeme mléko s rozmíchanými vajíčky, přidáme polovinu nasekané petrželky, zaděláme těsto a nakonec přimícháme i podušené houby. Připravené hrníčky naplníme těstem do tří čtvrtin, dáme je do mikrovlnky a vlníme na 700W 6 minut. Uděláme zkoušku – píchneme do jednoho knedlíku v prostředku špejli a jestli na ní ulpělo těsto, přidáme ještě 1 – 2 minuty. Já jsem vlnila 7 a ½ minuty, ale mikrovlnku mám už starou.
Podáváme jen omaštěné (máslem, rozškvařenou slaninou apod. podle toho, co kdo rád a s mísou zeleninového salátu. Může se podávat i s nějakou vhodnou omáčkou.
Obměna: pokud chceme mít knedlíky barevnější, přidáme do těsta kousek červené, na kostičky nakrájené papriky.