Penne s kuřecím masem a česnekem

Name: Penne s kuřecím masem a česnekem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 50 g cibule; 150 g kuřecí šunkové slaniny (DZ Klatovy obsah tuku 11 g/100 g); 200 g prsních nebo stehenních řízků bez kůže; 100 g pórku; 5 velkých stroužků česneku; 100 ml kuřecího vývaru; 200 ml krémové Ramy na vaření (7 % tuku); 1 lžička solamylu; sůl

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

Kocmax

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Penne s kuřecím masem a česnekem, Penne ala Carbonara — Penne ala Carbonara

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 2

50 g 50 g cibule

150 g 150 g kuřecí šunkové slaniny (DZ Klatovy obsah tuku 11 g/100 g)

200 g 200 g prsních nebo stehenních řízků bez kůže

100 g 100 g pórku

5 5 velkých stroužků česneku

100 ml 100 ml kuřecího vývaru

200 ml 200 ml krémové Ramy na vaření (7 % tuku)

1 lžička 1 lžička solamylu

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 503 kJ / 1 793 kcal
Bílkoviny	29,65 g
Tuky	128,59 g
Vláknina	54,60 g
Cholesterol	105 mg
Sodík	2,50 g
Sůl	6,00 g
Sacharidy	122,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na velmi jemné plátky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Maso vložíme do misky přidáme polovinu česneku a solamyl. Důkladně promícháme a necháme odležet, než připravíme další suroviny. Krok 2: Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno a pórek na proužky.
Dáme podle návodu vařit těstoviny. Krok 3: Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem. Na rozpálenou pánev klademe jednotlivé kousky masa a opékáme z obou stran do zlatova. Na opékání není potřeba žádný olej. Krok 4: Upečené maso vyjmeme a uchováme na teple. Do pánve vložíme slaninu, počkáme, až pustí trochu tuku. Pak přidáme cibuli a česnek. Opékáme do růžova. Krok 5: Podlijeme vývarem. Když se směs začne vařit, přilijeme Ramu. Krok 6: Jakmile se Rama začne vařit, přidáme pórek a po 2 minutách můžeme servírovat. Na talíř naservírujeme těstoviny, na ně nalijeme omáčku a navrch přidáme maso.

Maso nakrájíme na velmi jemné plátky. Česnek oloupeme a utřeme se solí. Maso vložíme do misky přidáme polovinu česneku a solamyl. Důkladně promícháme a necháme odležet, než připravíme další suroviny.
Slaninu nakrájíme na kostičky, cibuli na jemno a pórek na proužky.
Dáme podle návodu vařit těstoviny.
Rozpálíme pánev s nepřilnavým povrchem. Na rozpálenou pánev klademe jednotlivé kousky masa a opékáme z obou stran do zlatova. Na opékání není potřeba žádný olej.
Upečené maso vyjmeme a uchováme na teple. Do pánve vložíme slaninu, počkáme, až pustí trochu tuku. Pak přidáme cibuli a česnek. Opékáme do růžova.
Podlijeme vývarem. Když se směs začne vařit, přilijeme Ramu.
Jakmile se Rama začne vařit, přidáme pórek a po 2 minutách můžeme servírovat. Na talíř naservírujeme těstoviny, na ně nalijeme omáčku a navrch přidáme maso.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 12. 2019

Poznámka autorky Kocmax

https://varimebeztuku.blogspot.com/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Penne s kuřecím masem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4XGg

Penne s kuřecím masem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tomassvab 20 min

Penne s rajčaty, česnekem a rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Penne s kuřecím masem a listovým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

teta.verca 30 min

Penne zapečené s cuketou a medvědím česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 45 min

Penne se smetanovou omáčkou z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 35 min

Italské penne LFR

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

La Furi Roja 30 min

Zobrazit více

Vinná klobása pečená v troubě (bez tuku)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kocmax 25 min

Dušené vepřové ledvinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 60 min

Vepřové koleno sous-vide

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kocmax 2120 min

Mrkvový salát s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Kocmax 15 min

Fazolková omáčka, zjemněná smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kocmax 40 min

Flíčky s uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Kocmax 90 min

Zobrazit více

Těstoviny

Zelenina
Marinování
Vaření
Smažení
Oběd
Běžný den
Sváteční recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Penne s kuřecím masem a česnekem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4XGg

Náhodný recept

Toastové ruličky s tvarohem a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 5 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 9 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 13 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno 1. 5. 2025 06:19

Další recepty

Komentáře (4)

Eja57 8. 12. 2019 11:05

bofinka 6. 12. 2019 23:08

Eja57:

Rama nejak patri k ceskemu folkloru

Asi by stacilo pridat krome vyvaru trochu nizkotucneho mleka a o spetku vice skrobu, bylo by to bez ruznych emulgatoru a jinych cunarnicek. Zni to jako navadeni k delikvenci, vid