Polévka z oranžové tykve
Suroviny
- 1/2 oranžové dýně
- 1 l vývaru
- 1 lžíce kari
- olej
- 1 velká cibule
- 2 strtroužky česneku
- malá chilli paprička
- čerstvý zázvor
- sůl
- pepř
- 1 dcl sladké smetany
Postup přípravy receptu
Tekvicu rozrežeme na mesiačiky, rozložíme ich na plech, zľahka posolíme, posypme čiernym korením, pokvapkáme olejom a pečieme vo vyhriatej rúre na maxime asi 20 minút.
Medzitým si na oleji osmažíme nasekanú cibuľu, cesnak, čili, karí a trošku nastrúhaného zázvoru.
Pridáme kúsky opečenej tekvice, ktorú sme zbavili šupiek, zalejeme vývarom a privedieme k varu.
Prilejeme smotanu a všetko dobre premixujeme ponorným mixérom.
Pri servírovaní polievku pokvapkáme sladkou smotanou a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Poznámka od kuchařky
Množstvo tekvice regulujeme podľa množstva polievky, ktorú chceme mať, polievka hustne počas varu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka z oranžové tykve
-
michsamant , na tvare nezáleží, ale mala by byť oranžová. To, čo je na obrázku od mariej, nie je z oranžovej tekvice, ale z klasickej, vidieť to podľa farby. Ono to nevadí, ale z oranžovej má inú chuť.
Myslí sa oranžová dužina, nie šupka. -
taak toto som hladala, mam sice trosku inu tekvicku tvarom,ale je oranzova,snad to nebude vadit
po uvareni "pokritizujem", resp. napisem ako sa tvarila dcera 
-
polievka je suprová dávam bodík
. Máme v záhradku zásoby na celé leto a už si chystám na zimu do mrazáku
Ja som kôli deckám nedala chilli a vylepšila som si to ešte jedným zemiakom a syrom v tube. A na vrch opečený chlebík (opiekla som v trúbe na plechu po tekvici priamo v tom výpeku - je to mňam) -
Dužinu mít budu i s kouskem slupky. Musím uříznout vršek, trochu vydlabat vnitřek a vyřezat bubákovi obličej. Vyzkouším, tvé recepty (ta dýně je fakt odrovská) a pak dám vědět.
-
Na polievku sa používa dužina, nie iba jadrá. Ak budeš mať len jadrá, urob tak, ako píše vybusna
-
Ale já budu mít jen ten vnitřek ?!? Ze zbytku dýně bude Helloweenský svítící bubák. Můžu upéct jen ten vnitřek bez šlupky?
-
Vybusna, z oranžovej tekvice hocijakého druhu
.
Paprička moja, keď budeš tú tekvicu piecť, tak si ochutnaj len takú teplú, čerstvo upečenú, je výborná
-
Prešpekulovala som vetu, idem opraviť
-
jezismarja ja som debil...jasne.. opecene zbavim supiek a nakrajam na kusky a kydnem do vyvaru.
-
tejaja ale ja tomu nerozumiem...a co urobim s tymi opecenym tekvicami...a to tu polievku varim zo supiek?
-
clovece toto vyzera dobre...aj ked tie tekvice fakt nejem....to sa robi teda z tej hokaido tekvice, alebo akej...tej takej oranzovej, co je taka clenita ako keby mesiacikova?
-
Dík, jsi úžasná
