Piškot politý pudinkem a zdobený ovocem – recept na oběd nebo večeři pro děti

Name: Piškot politý pudinkem a zdobený ovocem – recept na oběd nebo večeři pro děti
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Česká
Ingredients: Rozpočet na 3 porce:; 3 vejce; 2-3 lžíce oleje; 90-120 g cukru krupice; 90-120 g hladké mouky (zvažte vejce a kolik váží, tolik dejte i mouky i cukru); špetka soli; Na polití:; 6 dl mléka; 1 sáček vanilkového nebo ovocného pudinku; 2 PL cukru krupice; Na ozdobu:; čerstvé nebo kompotované ovoce; strouhaná čokoláda apod.

MamlajdaD

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

15. 3. 2020 20:45

Piškot politý pudinkem a zdobený ovocem – recept na oběd nebo večeři pro děti, letní rychlovka nejen pro děti :-) — letní rychlovka nejen pro děti :-)

Rozpočet na 3 porce:

3 3 vejce

2-3 lžíce 2-3 lžíce oleje

90-120 g 90-120 g cukru krupice

90-120 g 90-120 g hladké mouky (zvažte vejce a kolik váží, tolik dejte i mouky i cukru)

špetka špetka soli

Na polití:

6 dl 6 dl mléka

1 sáček 1 sáček vanilkového nebo ovocného pudinku

2 PL 2 PL cukru krupice

Na ozdobu:

čerstvé nebo kompotované ovoce

strouhaná čokoláda apod.

Nutriční hodnoty

Energie	7 282 kJ / 1 740 kcal
Bílkoviny	58,52 g
Tuky	61,28 g
Vláknina	3,15 g
Cholesterol	813 mg
Sodík	539 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	237,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve připravíme dortovou formu nebo malý pekáček, vyložíme peč. papírem, nebo vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou či strouhankou.
Rychlý piškot: vejce, cukr, olej a špetku soli šleháme šlehačem, až hmota zbělá a hodně nabude (až 3x). Pak opatrně vmícháme mouku s troškou prášku na pečení (slabou půlku lžičky), nalijeme do připraveného pekáčku a upečeme stejně jako klasický piškot.
Ihned nalijeme do připravené formy a dáme péct do vyhřáté trouby. Toto malé množství musíme upéct prudčeji, aby to dětičky neměly vysušené. Teplota podle toho, jak peče vaše trouba, ale doporučuji péct asi při 190º C. Korpusek je nízký, tudíž bude brzy propečený, dobu pečení už si nepamatuji (asi 12-15 minut?, možná i 20 minut, ale opravdu to už nevím), ale je třeba to hlídat, jakmile začne malinko růžovět, tak rychle z trouby vyndáme.
Necháme jen částečně vychladnout a ještě teplý (ne horký) nakrájíme na porce, polijeme teplým pudinkem a ozdobíme a obložíme větším množstvím ovoce.
Než korpus trochu prochladne, rychle uvaříme pudink. Pokud nechceme dále čekat na zchladnutí, dáme nádobu s hotovým pudinkem na chvilku do dřezu s trochou studené vody, občas promícháme a za chviličku můžeme podávat.
Ovoce se hodí měkčí, spíše malinko nakyslé, jahody, maliny, v zimě ovoce z kompotu nebo třeba na kousky pokrájené dílky pomeranče nebo mandarinky, podle možností ledničky či špajzky. Můžeme posypat strouhanou čokoládou.
Korpus můžeme upéct i z klasického piškotového těsta:
Klasický piškot: Oddělíme bílky od žloutků, z bílků vyšleháme se špetkou soli pevný sníh. V druhé míse našleháme žloutky a cukr do pěny, až hmota zbělá a nabude. Postupně po lžících zašleháme i olej. Po troškách zamícháme mouku a pak opatrně vmícháme ušlehané bílky, ale jen zlehka mícháme, spíše převalujeme vařečkou.

Poznámka autorky receptu

Recept pro děti a milovníky sladkého. Je rozepsán hodně podrobně, aby ho zvládly i mladé maminky, které si ještě v kuchyni nejsou jisté „v kramflecích“. Ale není ani pracný, ani složitý, zvládne ho určitě i úplný začátečník. Přeji dobrou chuť!

Omlouvám se, že nepřidávám foto, ale já sladké nemůžu. Pokud někdo foto přidá, budu mít velkou radost!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (8×)