Name: Kuře s máslem na zázvoru s cibulovými bramborami
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kuře (cca 1400 g); ½ kostky másla (125 g); 1 lžička granulovaného česneku; 2 lžičky mletého zázvoru; 2 lžičky soli; Dále:; 2 lžičky mletého zázvoru; 2 lžičky soli; Na cibulové brambory:; 7 středně velkých brambor; 4 velké cibule; 6 stroužků česneku; 2 lžičky celého kmínu; 2 lžičky soli; ½ kostky másla (125 g); voda na podlití

Kuchařka: Anna Kocikova

Doba přípravy: cca 60 minut 4 porce Drůbeží maso 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

1 kuře (cca 1400 g)
½ kostky másla (125 g)
1 lžička granulovaného česneku
2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky soli
Dále:
2 lžičky mletého zázvoru
2 lžičky soli
Na cibulové brambory:
7 středně velkých brambor
4 velké cibule
6 stroužků česneku
2 lžičky celého kmínu
2 lžičky soli
½ kostky másla (125 g)
voda na podlití

Recept si zatím oblíbilo 7 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Brambory, cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme. Brambory na silnější kolečka, cibuli na céčka a česnek na tenké plátky. Vše dáme do většího pekáče, zasypeme kmínem, solí a promícháme. Poté poklademe na plátky nakrájeným máslem a podlijeme cca 50 ml vody.
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme česnek, zázvor a sůl a promícháme.
Očistěné kuře přepůlíme a do každé poloviny marinovací jehlou napícháme ochucené máslo.
2 lžičky zázvoru promícháme se 2 lžičkami soli a vetřeme do obou půlek kuřete, které poté položíme na přichystané cibulové brambory.
Pekáč vložíme do rozehřáté trouby a na 180°C pečeme doměkka. Po 40 minutách troubu zesílíme, maso přelijeme šťávou a dopečeme.

Kuchařka: Anna Kocikova

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept