Sardelková /ančovičková/omáčka s kuřecím plátkem

Name: Sardelková /ančovičková/omáčka s kuřecím plátkem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí prsa; 1 cibule; 1 plná lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 4-5 ančoviček /sardelek/; cca 300-400 ml vývaru; 100 ml smetany 31%; pár kapek z citronu; sůl; pepř; olej

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

mika59

Snadný

Sardelková /ančovičková/omáčka s kuřecím plátkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 151 kJ / 992 kcal
Bílkoviny	171,52 g
Tuky	21,95 g
Vláknina	4,80 g
Cholesterol	424 mg
Sodík	437 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	25,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Prsa rozkrojíme podélně na tenčí plátky a přes fólií je lehce naklepeme. Ve vyšší pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky opečeme z každé strany, cca 3-4 minuty a vytáhneme. Uchováváme v teple. Krok 2: Do pánve přidáme máslo a po rozpuštění drobně nakrájenou cibuli a sardelky. Necháme zpěnit a přidáme mouku. Chvíli jíšku restujeme a zalijeme chladným vývarem. Přivedeme k varu a vaříme s občasným mícháním 10-15 minut. Krok 3: Vlijeme smetanu, případně zředíme a propasírujeme, nebo projedeme ponorným mixérem. Omáčku dochutíme solí, pepřem a vrátíme maso. Společně prohřejeme a podáváme s těstovinami, noky nebo vařenými bramborami.

Prsa rozkrojíme podélně na tenčí plátky a přes fólií je lehce naklepeme. Ve vyšší pánvi rozehřejeme trochu oleje a plátky opečeme z každé strany, cca 3-4 minuty a vytáhneme. Uchováváme v teple.
Do pánve přidáme máslo a po rozpuštění drobně nakrájenou cibuli a sardelky. Necháme zpěnit a přidáme mouku. Chvíli jíšku restujeme a zalijeme chladným vývarem. Přivedeme k varu a vaříme s občasným mícháním 10-15 minut.
Vlijeme smetanu, případně zředíme a propasírujeme, nebo projedeme ponorným mixérem. Omáčku dochutíme solí, pepřem a vrátíme maso. Společně prohřejeme a podáváme s těstovinami, noky nebo vařenými bramborami.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 5. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sardelková /ančovičková/omáčka s kuřecím plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGZX

Kuřecí plátky v hermelínové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 40 min

Přírodní plátek s křenovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73

Cuketová omáčka s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 40 min

Kuřecí plátky v omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ivulinka 60 min

Kuřecí plátek s libečkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Libečková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 60 min

Chlebový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Zobrazit více

Drůbeží maso
Omáčky
Kuřecí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Sardelková /ančovičková/omáčka s kuřecím plátkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vGZX

Náhodný recept

Dýně na kari s cizrnou a kokosovým mlékem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Johanka128

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 7 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 12 hodinami

Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou

Přidáno před 13 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Další recepty

Komentáře (5)

casino 5. 5. 2020 20:49

Eja57:
No, tu posl. větu se pokusím si zapamatovat

***
Kdysi jsem testoval pastu od tří výrobců...
Jedna byla horší než druhá...
A ta nejlepší, když jsem ji po čase znovu koupil, tak nestála ani za psí štěk...

Eja57 5. 5. 2020 16:58

Hezké, dělám podobně, trocha kaprlat na konec to rozhodně nepokazí...... Velmi nedoporučuji nahrazovat ančovičky sardelovou pastou, jak občas někdo dělá - ta chuť je úplně někde jinde..

Zuzulaaa 5. 5. 2020 15:55

Zajímavá kombinace

mika59 5. 5. 2020 15:54

Někde se stala chyba..nejde změnit hlavní foto..je tam tlačítko jen na upravení popisku a ne na uložení fotky. Prosím potom smazat komentář. Už jsem to měla u posledního receptu..