Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy

Name: Povidlové buchty z horkovzdušné fritézy
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 7 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 1 žloutek; 2 lžíce roztopeného másla (popřípadě oleje, Hery); 1/4 kostičky droždí; 2 lžíce cukru do těsta + 1 lžička do kvásku; 200 ml mléka; 1 špetka soli; máslo na potření buchet; povidla; moučkový cukr na posypání

Horkovzdušná fritéza je skvělý pomocník v kuchyni a zároveň šetřič času. Přesvědčit se o tom můžete i v případě pečení těchto skvostných povidlových buchet. Příprava je snadná a pečení krátké, během chvilky tak mohou být na stole.

JanaDorazinova

21 názorů

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 25 min + doba kynutí

55 min (30 min příprava + 25 min tepelná úprava, + doba kynutí)

16. 7. 2020 10:40

Nutriční hodnoty

Energie	4 993 kJ / 1 193 kcal
Bílkoviny	37,20 g
Tuky	28,33 g
Vláknina	8,34 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	500 mg
Sůl	1,23 g
Sacharidy	193,23 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do hrnku nalijeme mléko, které mírně ohřejeme, přidáme lžičku cukru, droždí, přikryjeme ubrouskem a necháme vzejít kvásek.
Jak na kvásek z droždí
Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutek, máslo, cukr a sůl, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které na teplém místě necháme vykynout.
Z vykynutého těsta ukrajujeme kousky, které na pomoučněné desce zploštíme, naplníme povidly a zabalíme.
Síto horkovzdušné fritézy vysteleme pečicím papírem.
Na síto vkládáme naplněné buchty a každou z nich pomažeme ze všech stran máslem.
Ve fritéze pečeme 25-27 minut na 160 °C.
Upečené buchty posypeme moučkovým cukrem.
TIP Desatero rad na téma povidla: Snadno je připravíme z čerstvých švestek, hrušek i jablek

Poznámka autorky receptu

Ingredience jsou víceméně orientační, vše jsem dělala od oka. Když je těsto řídké, přidáme trochu mouky, když je husté, přidáme trošku teplé vody. Do fritézy lze kdykoliv nahlédnout. Pokud se buchty zdají málo upečené, přidáme pár minut času na časovači.

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (103×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Povidlové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Babicciny recepty 180 min

Povidlová buchta se šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Povidlová buchta kynutá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

wendy888 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 290×

Jak vařit v horkovzdušné fritéze? Můžeme v ní zcela bez tuku smažit, péct i grilovat

Hodnocení 58×

Desatero rad na téma horkovzdušná fritéza: Můžete v ní smažit, vařit i péct buchty

5 foto Hodnocení 2×

Desatero rad na téma povidla: Snadno je připravíme z čerstvých švestek, hrušek i jablek

Komentáře

zdenka.s

16. 7. 2020 12:28

JanaDorazinova : bohužel ne

nedá se to nějak bez fb.

jsem začátečník

JanaDorazinova

16. 7. 2020 12:23

zdenka.s: nejsi na fb? Je tam skupina Horkovzdušná fritéza a najdeš tam super inspiraci.

zdenka.s

16. 7. 2020 11:55

Tak tedy

já jsem nadšená , ve fritéze dělám jen hranolky a bylo mi to fakt líto ,na to ,jaké možnosti se nabízejí v manuálu Šunkofleky by mě nenapadly a určitě je zkusím. Misku mám.
Děkuji za inspiraci

JanaDorazinova

16. 7. 2020 10:53

yanull: Zapomněla jsem odpovědět..ne, nejsou vysušené, jsou skvělé

JanaDorazinova

16. 7. 2020 10:51

yanull: vůbec jsem neměla představu, co všechno v tom jde udělat. Jen nemůžu sehnat tu misku do fritézy, tak stelu papírem, nebo i alobalem. S přehledem cokoliv se dá udělat. Jen osobně nemusím z toho nic ve strouhance, Ale maso, šunkofleky, pokud máš tu misku moučníky, cokoliv, i malé záviny..