Papriky plněné zelím

Name: Papriky plněné zelím
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: hlávkové zelí bílé; troška soli; zelené papriky; Nálev :; 3 l vody; 1 l octa; 600 g cukru; 120 g soli; 1 Deko; chilli papričky (nemusí být)

Zkoušíte rádi nové recepty na dobroty, které se snadno uloží do spíže a za čas přijdou vhod? Hitem je nakládaná zelenina. Určitě vyzkoušejme naložené papriky plněné zelím, které skvěle doplní pečené nebo grilované maso, ale také zabijačkové pochoutky.

JanaDorazinova

34 názorů

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

19. 8. 2009 13:42

hlávkové zelí bílé

troška soli

zelené papriky

Nálev :

3 l 3 l vody

1 l 1 l octa

600 g 600 g cukru

120 g 120 g soli

1 1 Deko

chilli papričky (nemusí být)

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše chalupářská kuchařka
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše chalupářská kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 375 kJ / 2 480 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	48,04 g
Sůl	120,00 g
Sacharidy	620,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Jako první připravíme nálev. Svaříme vodu, ocet, cukr, sůl, Deko a pokud chceme, tak přidáme i nasekané chilli papričky. Nálev necháme vychladnout.
Zelí nakrouháme a dáme je do větší nádoby. Mírně posolíme a počkáme, až zvláční.
Jak nakrájet zelí
Papriky očistíme, vykrojíme stopky a vnitřky zbavíme semen.
Pak vláčné zelí natlačíme opatrně do paprik, a to tak, aby byly plné.
Naplněné papriky naskládáme do sklenic. Do jedné sklenice o objemu 7 dl se vejdou zhruba 3–4 papriky, podle velikosti paprik.
Papriky zalijeme nálevem, okraje sklenic otřeme a zavíčkujeme.
Sterilujeme 30 minut při teplotě 90°C.
Jak sterilovat zeleninu

Poznámka autorky receptu

Plněné papriky dělám již léta.

Nálev je pro zhruba 27 sklenic.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (169x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Papriky s kysaným zelím ve sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova

Sterilované papriky plněné zelím a křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

1974andrea

Čalamáda ze zelí a paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaM

Načíst další

Přečtěte si

Jak na ty nejlepší plněné papriky: Chuť omáčky vylepší zakysaná smetana nebo uzená mletá paprika

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Takhle zpracujete i větší množství hlávek Videorecept

Jak nakrájet zelí jako v restauraci. Takhle zpracujete i větší množství hlávek

Hodnocení 96x

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 415x

Komentáře

sunny.sofi

14. 9. 2020 11:17

Dnes poprvé vyzkoušeno, jednoduché, krásné, určitě i ňamózní. Chci je nechat aspoň trochu uležet, jé to bude nekonečné čekání

Karel

31. 8. 2016 11:27

Papriky naplním zelím a zaleji nálevem z deka (30ks dia cukr) Zalévám jenom teplím lakem..popřípadě přidám okolo kozí rohy atd.Velká sklenice a převáži pokud vydrží tak klidně i 4 roky nezavařuji...