Mléková polévka s bramborami a vejci
Suroviny
- 1 l mléka
- 2 PL mouky
- 4 vejce
- 750 g brambor
- 1 cibule
- 3 bobkové listy
- 5 kuliček nového koření
- 5 kuliček pepře
- sůl
- kmín mletý
- podle chuti ocet nebo nakládané houby
Postup přípravy receptu
Nakrájíme brambory na kostičky a dáme vařit v osolené vodě tak, aby se poté vešel do hrnce litr mléka. Cibuli oloupeme a vcelku dáme společně s kořením k bramborám.
Mezitím rozkvedláme mouku asi v půllitru mléka. Vejce roklepneme do misky. Vidličkou jen trochu vejce rozmáčkneme (já mám rád větší kusy vajec v polévce).
Když jsou brambory měkké (nesmí být moc, ať se nerozpadnou pri dodělávání), vyndáme koření a přilijeme mléko s moukou. Za stálého míchání přivedeme k varu (pozor, ať se polévka nepřipálí), přilijeme zbytek mléka (může být ohřáté v mikrovlnce), vlijeme vejce a popřípadě dosolíme.
Poznámka od kuchařky
Do polévky v talíři můžeme přidat kyselé houby nebo lžíci octa i když to nezní moc jedle. Babička to dělá nějak ze smetany a taky občas přidá fazolky. Dá se všeho přidávat nebo ubírat podle chuti, kdo jak má rád.
Fotku přidám později.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Mléková polévka s bramborami a vejci
-
Takúto mliekovú polievku sme u nás nerobili, ale vyskúšala som a je dobrá. Pasujú mi tam tie vajíčka.
-
Eja57: jojo
já ji nesnim pokaždé, jen když je chuť. Stačí rozkrojit a treba čtvrtku si přihodit do talíře 
-
vrsis: no já bych ji taky snědla....kořenovou zeleninu i cibuli z dlouho tažených vývarů, ta co se vyhazuje, s dcerou vždycky s velkou chutí sníme
-
Díky
-
mimosa: jedla je, občas ji sním ale kdyžtak vyhodit
-
mimosa: podle mne je tam jako koření = vyhodit...spíš to lovení 10 kuliček pepře a nového koření.....
-
Co s tou cibulí? Vyhazuje se,nebo se použije?
-
Vítám na TOPkách
"Mlíkovek" je tady víc, ale tahle se mi líbí ( jen bych víc provařila po přidání mouky)....mám taky ráda větší "cucky" vejce v polévkách...a naložené houbičky do talíře
