Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty
2 porce Hovězí maso 10 názorů
Suroviny
- 300 g vařeného studeného hovězího masa
- hrst cherry rajčat
- sůl
- čerstvě mletý pepř
- Gremolata:
- 1/2 velkého svazku hladkolisté petržele
- citron
- 1 větší stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na tenké plátky.
Gremolata: petržel jemně nakrájíme, česnek rozdrtíme (nebo prolisujeme).
Z půlky důkladně omytého citronu ostrouháme kůru a vymačkáme šťávu. Vše promícháme s olivovým olejem.Plátky masa rozložíme na talíře, osolíme, opepříme a přidáme gremolatu. Doplníme nakrájenými rajčaty.
Poznámka
Hodí se jako překrm nebo lehká večeře. Doporučuji sklenku bílého vína.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 23 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Vařené hovězí s gremolatou a rajčaty
-
hospodyne, magdalenka, medanek - moc vám děkuju
-
Evidentne extra chuťový zážitok z mála surovín. Nádhera!
-
medanek: jestli neznáš gremolatu, velmi doporučuji vyzkoušet - originál viz tento recept, ale dohledala jsem, že je možno použít i třeba šalvěj místo petrželky, já někdy přidávám trochu najemno nasekané chili papričky....
-
Vypadá to skvěle
-
Eja57: právě - s tím hovězím
, hovězí mám ráda v jakékoliv podobě, tak jsem si pochutnala. Děkuju
-
yanull: Jani děkuju
-
Nádhera
Gremolata je úžasná věc, dokončí skvěle i třeba úplně obyčejné minutkové kuřecí, filet z tresky, mám moc ráda a docela často v létě dělám - a s tím hovězím -
Nádherné masíčko, neznám ho v této úpravě, ale určitě by mi chutnalo, musím vyzkoušet
