Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Venkovské francouzské bagety

Hodnocení receptu je 4,5 (4×)

jipohe

Náročný

Doba přípravy 2 hodiny + 48 hodin

2 hodiny + 48 hodin

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny

Porce: 2ks

300 g 300 g hladké mouky Pernerka

70 g 70 g chlebové pšeničné mouky

150 g 150 g vody

100 g 100 g mléka

2 g 2 g cukru

5 g 5 g sušeného droždí

20 g 20 g soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 901 kJ / 1 410 kcal
Bílkoviny	47,45 g
Tuky	9,15 g
Vláknina	12,60 g
Cholesterol	6 mg
Sodík	8,05 g
Sůl	20,10 g
Sacharidy	278,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V robotu zaděláme těsto, necháme ho dobře propracovat. Nyní bude 60 minut kynout, v té době ho 3x prohněteme. Krok 2: Po hodině těsto zakryjeme a dáme na 48 hodin do lednice. I zde aspoň 4x jen v míse rukou přeložíme. Krok 3: Vyndáme z lednice a necháme ho 15 minut odpočinout. Vytvarujeme 2 bagety a ty necháme kynout na plechu 30 minut. Krok 4: Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C s párou. Doba pečení asi 20-25 minut.

V robotu zaděláme těsto, necháme ho dobře propracovat. Nyní bude 60 minut kynout, v té době ho 3x prohněteme.
Po hodině těsto zakryjeme a dáme na 48 hodin do lednice. I zde aspoň 4x jen v míse rukou přeložíme.
Vyndáme z lednice a necháme ho 15 minut odpočinout. Vytvarujeme 2 bagety a ty necháme kynout na plechu 30 minut.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C s párou. Doba pečení asi 20-25 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2020

Poznámka autorky jipohe

Nařezávám před kynutím, neb po kynutí těsto spadne.

Je to pracné a zdlouhavé, ale věřte, vyplatí se to. Pohrajte si a pochutnejte si na výtečných bagetách.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Venkovské francouzské bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox1B

Farmářské bagety nebo bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas

Venkovské slunečnicové bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petrzelka

Francouzské bagety Videorecept

Francouzské bagety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 57 min

Venkovská rajčata s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 20 min

Venkovské italské kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 60 min

Francouzské bagety I

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Veruncicka 40 min

Zobrazit více

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Sterilovaný celer v sladkokyselém nálevu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jipohe 90 min

Jednoduchá šípková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jipohe 60 min

Pečené placky z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jipohe 60 min

Rajčatová omáčka do sklenic

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jipohe 180 min

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta Videorecept

Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jipohe 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Housky, rohlíky, bagety

Snídaně
Svačina
Večeře
Slané chutě
Náročné recepty
Levné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Francouzská kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Venkovské francouzské bagety

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ox1B

Náhodný recept

Jelení opilá dobrota

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hrstková polévka s majoránkou

Přidáno před 3 hodinami

Bramborové knedlíky, cuketové zelí a grilované klobásky

Přidáno před 5 hodinami

Mleté maso se zelím à la holubky

Přidáno před 5 hodinami

Zavařená směs na špagety

Přidáno před 5 hodinami

Koláčky z listového těsta s dvěma náplněmi

Přidáno před 5 hodinami

Mleté maso s fazolkami na vietnamský způsob

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

jipohe přidala novou fotografii! 9. 8. 2020 10:45

Přečtěte si

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Voňavé a křupavé řízky z bedly bez smažení a složitého postupu. O perfektní chuť se postará trouba a zajímavý trojobal

Vůně skořice, másla a švestek: Nadýchaný kynutý koláč na plech mizí rychleji, než ho stihneme krájet

Milovali jste KFC, ale nechcete prošlé kuře? Udělejte si parádní stripsy doma, podle tohoto receptu to zvládne každý

KVÍZ: Jste odborníkem na sýry a jejich využití při vaření? Otestujte si své znalosti a zjistěte, kde ještě možná máte mezírky

Vepřenky podle ČSN: Maličké karbanátky se připravují jen a pouze z vepřového masa

Statečná Laďka Něrgešová nabídla recept na parádní drobenkový koláč s tvarohem a pudinkem. Příprava je snadná, chuť božská

Nejnovější články

Milovali jste KFC, ale nechcete prošlé kuře? Udělejte si parádní stripsy doma, podle tohoto receptu to zvládne každý

Statečná Laďka Něrgešová nabídla recept na parádní drobenkový koláč s tvarohem a pudinkem. Příprava je snadná, chuť božská

Jak obalovat tvarůžky, aby při smažení nevytekly? Jednoduchý postup zvládne i začátečník a pochutná si celá rodina

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vajíčkový salát Videorecept

Vajíčkový salát

Sahula před 2 hodinami

Vajíčková omáčka

Sahula před 2 hodinami

Labužnický králík na smetaně

Darwin před 3 hodinami

Zapečené brambory s mletým masem a smetanou Videorecept

Misicka77 před 6 hodinami

Jednoduchý houbový guláš Videorecept

Štrúdl z jogurtu podle babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lilith-Isa 60 min

Srdíčka na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 60 min

Rohlíkové placáky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 30 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 250 min